Сегодня на обед у меня водоросли Чука с ореховым соусом, ну очень вкусно, а главное полезно!
Немного теории:
Водоросли чука
В растениях этого вида содержится значительное количество витаминов и минералов. Они являются одним из ингредиентов в составе многих салатов, превращая их в настоящий витаминный коктейль. Присутствующие в них фитогармоны оказывают положительное действие на слизистые оболочки носоглотки, кишечника и половых органов. Трава является естественным абсорбентом, поскольку обладает свойством впитывать в себя и выводить из организма вредные вещества.
О пользе морских водорослей для похудения
Во-первых, подобно ананасу, водоросли содержат особый фермент, расщепляющий жиры.
Во-вторых, водоросли можно запивать водой или зеленым чаем. При этом они разбухают в желудке, значительно увеличиваются в объеме и надолго устраняют чувство голода.
В-третьих, водоросли содержат мизерное количество калорий: от 7 до 15 на 100 г (в зависимости от вида). Так что салат из водорослей (если не добавлять майонез и другие калорийности) можно есть чуть ли не без ограничений.
Пищевая ценность
Вода 79.99г
Пищевые волокна 0,5г
Зола 7,2г
Насыщенные жирные кислоты 0,13г
Ненасыщенные жирные кислоты 0,22г
Витамины
Витамин А(РЭ)(А(РЭ)) 18мкг
Бета-каротин 216мг
Витамин Е 1мг
Витамин К (филлохинон) 5,3мкг
Витамин С 3мг
Витамин В1(тиамин) 0,06мг
Витамин В2 (рибофлавин) 0,23мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) 0,7мг
Витамин В9 (фолиевая кислота) 196мкг
Витамин РР (ниациновый эквивалент) 1,6мг
Холин 13,9 мг
Витамин РР 2,18мг
Кальций(К) 50 мг
Кальций (СА) 150м
Натрий 872 мг
Фосфор 80мг
Железо 2,18мг
Марганец 1,4 мг
Медь 0,28 мкг
Селен 0,7 мкг
Цинк 0,38 мг
