Кальмар! Кто ест и как готовит???

Мы их просто обожаем...

Фарширую грибами с луком, сыром, и сметаной ..Сметана в конце в юбочку и скрепляю зубочисткой...Потом на 15 минут в духовку и за 5 мин до готовности посыпаю тертым сыром...

Можно к грибам рис добавить, но я люблю просто грибами))

Делала на новый год, гости были в восторге, правда вместо сметаны хорошо маянеза добавляла)))

Салат:рис, яйцо, кальмар, кукуруза...Тоже как вариант

Я их только в салат покупаю. Разморозить, закипятить воду, слегка посолить, кальмара пустить до распрямления, долго не держать, жесткий будет, а потом быстро чистить пока теплый, у него внутри могут быть жесткий каркас, снаружи кожица слезает тоненькая... А потом резать и в салат...

Я фарширую! Отвариваю кальмар- не больше 5 минут, затем смешиваю отварной рис+отв.марковку+порезанные "хвостики" кальмара+ натертый сыр+ зелень (если есть)+ соль и приправки и наполняю плотненько кальмары. Затем обжариваю на масле до золотистого цвета с двух сторон (можно и в духовке, но перевернуть). Начинки разные можно делать (вкусно и с грибами и с ветчиной и т.п.). Начинка немного выползает при жарке- но не сильно. Муж обожает когда я готовлю их! Приятного аппетита!!! 

Я тушу - репчатый лук, перец болгарский, зелена стручковая фасоль, кальмары, в конце добавляю зерновую горчицу чайную ложку.