Вот в общем-то и весь вопрос-2 неделю на ПП,а мне уже не нравится вкус запеченой рыбы и грудки,т.к. со студенчества привыкла еду сдабривать всякого рода гадостям как то майонез,кетчуп,соусы всякие,посему не нравится мне пища совсем без этого(.Подскажите,девочки,пожалуйста,чем можно заменить эти бяки,какие соусы можно придумать,дабы немного улучшить натуральный вкус продуктов?
соусы на основе творога/йогурта/кефира. + горчица, лимон, +/-чеснок, сухие травы-приправы.
соусы на основе свежих или консервированных помидорок.
соевый соус, бальзамик
0
21.01.2014
Ответить
Элиста
Ой,Лен,привет!Спасибо,вот как раз из этого наверное можно будет замутить что-нибудь подобное майонезу
0
21.01.2014
Ответить
вот здесь у меня "майонезики" были http://www.babyblog.ru/community/post/hudeem/1732787
0
21.01.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Лен а расскажи про правильные травки-приправки)(если можно прям на что смотреть в составе и можно с названиями фирм)
Хочу иногда разнообразить еду, но дома только все не подходящее((((
0
22.01.2014
Ответить
а тут и рассказывать- то нечего! идешь в отдел специй и покупаешь пакетики по одному, домой приходишь и пробуешь добавлять понемногу. в составе должны быть только травы (или ягоды/семена/овощи) без доп ингредиентов типа сахара и глутамата. укроп,петрушка, лук,чеснок, все перцы, орегано,базилик, майоран, розмарин, барбарис, можжевельник, зира, кориандр, мускатный орех, куркума, карри многие другие. еще для сладенького корица, ваниль, кардамон, бадьян, гвоздика и др
0
22.01.2014
Ответить
еще в отделах с зеленью наборчиками по 3-5 видов зелени встречаются. там мяту чаще беру.
0
22.01.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Ой спасибо тебе прекрасная леди))))
Ты мой спаситель)
Вот как сын поправится то сразу в магазин)
А ваниль можно?и корицу?(там нет сахара или нужно внимательно читать и есть они и с сахаром и без?
0
22.01.2014
Ответить
ваниль в стручках можно, ванильный сахар низя, еще есть синтетический ванилин, но мне не нравится, он горький. корица есть с сахаром, а есть и без него
0
22.01.2014
Ответить
Афины
я из средиземноморского предложу:
тзатзики (обезжир. йогурт, тертый огурец, чеснок, сухой орегано) - вскуснота, особенного к мясу, ну и вообще, что называется, можно с газетой есть))
соус к рыбе или курице ( горчица, лимонный сок, немного олив.масла. сухой орегано - все взболтать в шейкере, или миксером)
и конечно, бальзамик, но он больше к зеленым салатам подходит, если с ним, то и масло не надо, если нежелательно))
очень много чего можно придумать, если проявить фантазию)
0
21.01.2014
Ответить
Тула
а бальзамик к салатам-это значит просто бальзамический уксус и сколько его лить?вы уж извините что втиснулась)
0
08.02.2014
Ответить
Афины
да, просто бальзамический уксус. А кол-во - это по вкусу, на небольшую салатницу половинки чайной ложки будет достаточно для начала)
0
09.02.2014
Ответить
Москва
Соевый соус,лимон,в кетчупе не больше 50кал. На 100гр,масло оливковое на травах настоите' хрен,горчица не калорийные,чесночком можно приправить
0
21.01.2014
Ответить
Элиста
т.е думаете кетчуп можно?а хрен я даже не пробовала ни разу),спасибо за ответ
0
21.01.2014
Ответить
Москва
2 недели на пп и приседания,просто я повар:-) прокрутите на мясорубке корень хрена помидоры и чеснок!очень вкусно и не калорийно,называется хреновина,или хренодер
0
21.01.2014
Ответить
Элиста
Ахха,прям так и называется-хреновина?!))))).Спасибо за совет,я попробую!классно вам,что вы повар,а у меня вот вообще фантазии нет в этом деле)
0
21.01.2014
Ответить
я когда решила отрегулировать употребление сахара и соли, просто начала постепенно, понемногу дозу уменьшать, и незаметно привыкла, попробуйте, вам потом майонез невкусный будет
Например, сахар в чае и кофе - с детства родители добавляли 2 ложки, мне было так вкусно и надо, начала постепенно снижать, теперь чай вообще с сахаром не люблю, а кофе не более 1/2 чайной - все что больше уже приторно, невкусно.
0
21.01.2014
Ответить
Копенгаген
любые сливочные соусы приготовить. сливки сейчас можно низкой жирности купить. грибной соус, со шпинатом, с брокколи, из зеленого горошка, томатный... обычную пассеровку можно сделать из лука и моркови, просто жарить на воде
0
22.01.2014
Ответить
Москва
кинза с чесноком мелко размолотая
огурец+ чеснок + йогурт обезжиренный+соль в блендере
вот еще замороченный чуть-чуть - томаты окунуть в кипяток, снять кожуру, в блендере с любыми травами и прянностями, можно еще потом проварить)
0
28.01.2014
Ответить