Кекс "Замена Кулича при ПП"
ЗОЖ и ПП 
Я всегда говорю, что любой рецепт можно адаптировать для целей правильного питания. Вот и на замену кулича придумался такой кекс, Без дрожжей, без муки высшего сорта, сахара и масла.
Это, конечно не кулич, так как цельнозерновая мука никогда не даст легкости, пышности и воздушности. Но вполне вкусный влажный кекс! Именно поэтому лучше печь в маленьких формочках, так и на куличики будет похоже.
Состав получился таким:
Кристина
Ленусь, а я вообще не знаю что такое изомальт))) мне на что его заменить?;)) оч понравился твой рецепт куличика, хотелось бы забацать сегодня...
19.04.2014
Ответить
Lena (Закупка ОТКРЫТА, меню для ПП на заказ)
изомальт это сахарозаменитель, без привкуса, с низким ГИ, и в половину менее калорийный, чем сахар, правда и менее сладкий. Я в выпечку чаще всего эритритол кладу (мне нравится его холодок), но он закончился.Как вариант можно стевией или сукралозой
19.04.2014
Ответить
Саша
Лен, я тебя обожаю 
Как раз то, что мне нужно! Изомальт можно стевией заменить? Смогла купить только ее. Есть в порошке и в эссенции с шоколадным запахом, какой вариант лучше по-твоему? Сколько бросить?
Как раз то, что мне нужно! Изомальт можно стевией заменить? Смогла купить только ее. Есть в порошке и в эссенции с шоколадным запахом, какой вариант лучше по-твоему? Сколько бросить?
18.04.2014
Ответить
Lena (Закупка ОТКРЫТА, меню для ПП на заказ)
Саш, можно попробовать заменить, но за результат не ручаюсь, у меня со стевией дружба не сложилась.Надо состав смотреть.Если чистый стевеозид, то 3-4 кончика ножа и по вкусу ориентироваться, чтобы не испортить. Если с мальтодекстрином, то лучше ее вообще не есть можно и больше.что выбрать зависит от вкуса, разведи водой и то и другое и попробуй, что больше нравится
18.04.2014
Ответить
Саша
угу)))но сейчас испекла Мандаринины куличики, так переключились)) а то боялась, что завтра ничего не попробую))
19.04.2014
Ответить
