Как готовить в электрогриле?

Девочки, у меня вопрос к обладательницам электрогрилей по типу вафельницы (с обеих сторон прижимающие рифленые поверхности).

На днях получила свой долгожданный подарок и никак не приноровлюсь:

- блюда выходят сухими и иногда пристают к стенкам (особенно рыба!).

Читала многих девочек на ПП, которые восторгаются электрогрилями, где можно готовить без масла и всяких заморочек - только соль специи, несколько минут и вкуснотища.

На деле грудка всегда получается суховатой, не сочной и не такой тающей во рту как после духовки. А рыба пристает к стенкам... Пробовала кабачки сделать - тоже какие те не вкусные получились... Я расстроилась прям, долго ждала свой подарочек и вот ...