Оладьи на кефире

Давно не писала, потому что особо на даче в жару и без духовки ничего готовить и не хочется)) но как же не приготовить оладушки и не съесть их со свежими ягодками?

Ингредиенты:

Кефир 1% - 500 мл

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Ванилин - пол пакетика

Яйца - 2 шт.

Овсянная мука - 400-500 гр.

Сах. Зам

Кулинарим:

Кефир комнатной температуры смешать с разрыхлителем , оставить на 5 минут затем добавить яйца, ванилин, муку все хорошо перемешать и дать постоять 10 минут, жарить как обычные оладьи. Получается примерно 20-25 шт.