Миндально-овсяное печенье. Помрой. 3 фаза.

Всем привет! Меня зовут Вика. Я, как и все тут, решила немного схуднуть) Скинуть надо 3-5 кг. Система Помрой мне в помощь... Процесс медленно, но идет. Сейчас я на 3 фазе второй недели. Хочу поделиться рецептом, который стал для меня (тоскующей по сладостям) настоящей находкой. Может кому то пригодиться...

За основу взяла рецепт миндального печенья тут, немного его подредактировала (сахар заменила на мед, муку на молотую овсянку) и ... вуаля! Вкусняшка готова! Итак...

Миндаль (молотый в блендере) - 100-150г

Яйца (белки) - 3 шт.

Мед - 1-2 ст. ложки

Овсянка молотая в муку - 4-5 ст. ложек.

Смешиваем мед с измельченным миндалем. Отделяем яичные белки от желтков и добавляем к миндальному тесту. Взбиваем. В оригинальном рецепте советуют поставить тесто на водяную баню и подогреть до температуры в 40-50 градусов. Оно должно слегка загустеть. Если честно, я этот шаг пропустила (лень было)). Когда тесто нагреется, добавить к нему овсяную муку и хорошенько перемешать. Тесто должно получиться как на оладьи. Если получилось жидковато - добавить миндальной или овсяной муки. Противень, на котором вы планируете выпекать ваше печенье, застилаем пергаментной бумагой и выкладываем столовой ложкой тесто. Можно использовать силиконовые формочки. Обязательно оставляйте между печеньем расстояние в несколько сантиметров. Можно украсить печенье миндальным орешком или (как сделала я) ягодкой (в моем варианте замороженная смородина. Выпекаем наш десерт при 180 градусах четверть часа. Готовое печенье остужаем и подаем на стол.

Вот что у меня получилось: