Вдруг кому надо.
Сырая 335 гр. (соцветия и небольшие кочарыжки, которые у соцветий).В пароварке (200 мл воды). Выход: 355 гр. т.е. почти 1/1. если точнее 5% плюс.
Т.е. все ко всем показателям кбжу для готовой прибавить по 5%. Ну или ничего не прибавлять ;))