Наталья в Клуб Стройнеющих 10 лет

Уха с овощами

Рецепт на 6 порций

Ингредиенты

• Морковь - 1 шт.
• Корень петрушки - 1 шт.
• Корень сельдерея сушеный - щепотка
• Лук репчатый - 2 шт.
• Рыба очищенная - 400 гр.
• Лавровый лист - 3-4 шт.
• Перец горошком - по вкусу
• Соль, молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Очистить морковь, петрушку и репчатый лук. Мелко нарезать и сварить в подсоленной воде (1 л). Добавить сельдерей.
2. Затем протереть сквозь сито, снова положить в отвар и довести до кипения.
3. Добавить очищенную и порезанную крупными кусками рыбу, перец, лавровый лист и варить в течение 10 минут.
4. Посолить, поперчить.
5. Подавать со сваренным вкрутую яйцом и зеленью.