Заказ торта
Добрый вечер, кондитеры :)
Скажите, пожалуйста, реально ли сделать такой тортик к 4 июня? Очень важно сохранить нежность тонов, как на картинке.
Вместо медведя можно фигурку малыша, типа такой.
И буковки на палочке по периметру "С Днем Рождения", но в тонах самого тортика.
Ольга Патракова
ага, я тоже про вес хотела спросить..
Нуну, а на какой вес вы рассчиываете?
31.05.2011
Ответить
Ольга Патракова
Ну как вам сказать)))) вот смотрите, нижний ярус минимум 20 см должен быть в диаметре, это 2,5 кг , верхний ну пусть будет 12 см, это 1 кг, кубики я бы сделала из картошки, это еще минимум килограмм, но может быть и больше.
то есть самый минимум, милипусечный тортик получится 4,5 кг, и еще раз напишу, этот минимум самый, меньше некуда, скорее всего, получится чуть больше даже с такими размерами.
31.05.2011
Ответить
Nunu
В смысле из картошки? Из натурального картофеля?
А какую цену вы поставите для такого торта? Весом 4.5 кг.
31.05.2011
Ответить
Ольга Патракова
))))) пирожное картошка)))))) ой насмешили))))
цены у всех разные.
Я кстати могу только на 4 на вечер взять заказ, самовывоз из Люберец. Стоимость 800 рублей за кг.
31.05.2011
Ответить
TaninTortik (СК)
Кстати кубики можно полыми внутри сделать. Из желатиновой мастики вырезать квадратики одного размера, высушить хорошо, склеить айсингом и сверху жгутиком замаскировать стыки, таким образом вес на кубики будет минимальный.
31.05.2011
Ответить
Ольга Патракова
Танюш, я боюсь, что верхний ярус тогда не выдержат по весу. Тоже рисковать то не хочется, сейчас жарко тем более.
31.05.2011
Ответить
TaninTortik (СК)
Этот торт вообще как я понимаю либо на 2 ярусной подставке делать, либо в кубики вставлять крепкие ножки на всю глубину нижнего яруса и верхний ярус делать на подложке крепкой, а без всего даже картошка не выдержит, на дворе июнь будет, жара, во время транспортировки картошка растает и разедется, хорошо если верхний ярус не упадет. Так что я считаю тут состав кубиков не играет ни какой роли.
31.05.2011
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
к 4 июня все уже заняты наверное, а торт по весу будет наверное минимум в 6 кг.
30.05.2011
Ответить