Да, влюбленными бывают не только бобры))
Внутри шоколадный бисквит, карамель с фундуком и курагой, крем-брюлле. Вес 3.4 кг
Тольятти
талант!!! суперские! Ленок, это получается каждый по 1.7 кг примерно?) а размеры у них какие? высота сколько? (чтоб нагляднопредставить..) и про "карамель с фундуком и курагой, крем-брюлле" - расскажи... я тоже такую вкусняшку хочу научиться делать!!!
0
01.07.2011
Ответить
Воронеж
Ленок, спасибо! Каждый около 18 см. Карамель: взяла 200 гр сливок 20 %, на огонь, в кипящие бросила 10 конфет коровка, пока смесь не станет густой, мешать! Остудила, смесь мягкая. 150 грамм фундука измельчить в блендере, бросаешь к карамели, туда же по желанию порубленную курагу. Крем: взбила жирные сливки, туда банку вареной сгущенки, 2 ложки жидкого меда. Можно туда же банку жирной заранее взбитой сметаны.
0
01.07.2011
Ответить
Тольятти
а кажутся гораздо больше!!! красота... ты мастер по 3Д...!!!! карамель: взбивать же не нужно, просто перемешать. про крем-брюле - а 20% не подойдут сливки - уменя их большой запас в холодильнике..) и как думаешь шоколадом на кипятке будет сочетаться..?
0
01.07.2011
Ответить
Воронеж
Карамель - взбивать не надо. Крем: Лен, не знаю, может если загуститель или желатин добывить.. но это уже не то будет, с 20-% боюсь жидко очень будет, они же не взбиваются. Попробуй вообще без сливок, но с 30-% сметаной. Думаю с шоколадом на кипятке будет не хуже, чем с шоколадным бисквитом))
0
01.07.2011
Ответить
Тольятти
у нас сметана максимум 25 есть. лучше с ней попробую - она хорошо взбивается! А про бисквит - я почему-то прочла что у тебя белые... ))))
0
01.07.2011
Ответить
Сергиев Посад
Солнышко а расскажите плизз как сметану взбивать-просто беру 30% в банке прям стоит аж,а начинаю взбивать миксером с сах. пудрой и она жидкая становится ((
0
04.07.2011
Ответить
Тольятти
Ленок, крем делаю.. а банку сметаны- это 500 грамм или 250?
0
02.07.2011
Ответить
Тольятти
я не знаю. делала со сметаной, вы лучше уточните у Лены..
0
04.07.2011
Ответить
Брянск
о! этот крем называется крем-брюле????????????? я и не знала.я его делаю для медовика обычно.очень вкусно с медовиком:)
0
20.08.2011
Ответить
Воронеж
Ну вообще да, только мед можно не добавлять, я если честно не ощутила разницы с ним и без него:)
0
20.08.2011
Ответить
Брянск
Лена,не ощущаешь разницы если мед из супермаркета,а когда мед настоящий-очень даже ощутима разница!!!!! даже в количестве ложек мёда.Я тоже раньше не придавала значения,точнее не чувствовала мёд в креме,а недавно купила мёд у Юли,ты её знаешь она здесь в кондитерской часто бывает,мёд настоящий,ароматный,крем этот просто СУПЕР с этим мёдом:))) смотрю на твоих зайцев и просто восхищаюсь,ты прям скульптор!!!!!!!!!
0
20.08.2011
Ответить
Воронеж
:) да ладно:) а мёд я покупаю у одной и той же женщины, натуральный тоже.
0
21.08.2011
Ответить
Железнодорожный
Сеперские зайчульки!!! У меня в голове не укладывается, как ты их такими маленькими сделала и такие здоровские!!! На фото они и вправду выглядят большими ))
0
01.07.2011
Ответить
Воронеж
Спасибо, Иннусь)) С возвращением))) Скоро постараюсь либо сама подъехать, либо - что скорее всего - муж приедет к тебе)). Я тут некоторым желающим тебя рекомендовала, может будут обращаться))
0
01.07.2011
Ответить
Мы с Глебом в один голос , сказали: ОФИГЕТЬ!!!!!!!!!!!
0
01.07.2011
Ответить
