Запуталась...

а им позволяет издеваться6то не любим,это нам не нравится,тогда ЛАЛЕЙКУ:)))я шучу!

ну я так (засмущалась) : )))

все зависит от желатина, но в общем так, да. Ты возьми форму, застели ее пленкой, вылей туда это, застынет, вынь с пленкой и переложи на торт.

Самая вкусная и настоящая «Птичка» какую я когда либо пробовала !!! Приготовление : Тесто: 1 ст. муки  7 желтков (я добавила 9 желтков)всё остальное по рецепту! 1/2 ст. сахара 100 гр. сливочного масла 1/2 ч.л соды Бисквит я делала другой У меня была вот такая основа Цветной Галаретковец от Иры 4 яйца 1 ст. сахара 1 ст. муки 1 ч.л.разрыхлителя 3 ст.л. растительного масла 3 ст.л. кипятка Миксером растереть яйца с сахаром добела. В небольшой миске, смешать венчиком муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь. В конце, ложкой, вмешать воду и масло. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму(приблизительно 30х20 см, хотя я его пекла и в круглых тортовых, и квадратных), и выпекать в предварительно разогретой до 180Ц духовке, приблизительно 20-30 минут. На готовность можно проверить зубочисткой. Крем: 7 белков желатин 20 гр. ( я взяла 25гр) 1,5 ст. сахарного песка сливочное масло-150 гр 200 гр. сгущенного молока, 1/4 ч.л. лимонной кислоты... глазурь: шоколад 150 гр 50-70 мл сливок 38% 25 гр. сливочного масла я делала, пол нормы глазури мне хватило. Приготовление основы:у меня форма 24 см Взбить масло комнатной температуры с сахаром, добавить желтки, ванильный сахар, соду и муку, все перемешать миксером. Форму выстлать бумагой для выпечки и выложить смесь .  Выпекать в нагретой духовке до 170 минут 15-20 до готовности.(у меня не пропеклось за это время +ещё 10 мин. = 35 мин. в духовке) Остудить и разрезать пополам. Приготовление крема: Замочить желатин в 1/2 ст. холодной воды на 30 минут. В воду с набухшим желатином добавить половину сахара и половину лимонной кислоты (смотрите состав крема). Нагреть до растворения сахара и желатина. Взбить белки с оставшейся лимонной кислотой до устойчивой пены, в три приема добавляя оставшийся сахар и осторожно влить горячий сахарно-желатиновый раствор, в конце добавляю ванильный сахар. Отдельно взбить масло со сгущенным молоком и постепенно, постепенно ввожу в массу со взбитыми белками с сах- желатиновым раствором, все время взбивая. Для глазури : В кастрюльку поломать шоколад, добавить сливки и масло всё растопить на маленьком огне до однородной массы. Сборка торта: В форму с съемными бортами кладём нижний корж по желанию можно пропитать сахарным или фруктовым сиропом. Выливаем крем и сверху кладём второй корж слегка вдавливая его внутрь .Ставив холодильник для застывания. Застывший торт заливаем шоколадной глазурью и украшаем по желанию

1пачка творожной массы(200гр)+2-3 шт йогурта Фрутис 8% жирности или Активию + 200гр сметаны (у меня 25% жир.) смешать взбить,я венчиком,мне лень миксер мыть-всё получается,отдельно взбить  МИКСЕРОМ на больших оборотах сливки 250-300гр. растительных до устойчивых пиков,затем частями сливки вмешиваем ложкой в йогуртовую смесь,крем устойчивый,держит форму.выход где то 1кг,хватает обильно смазать 2-3 слоя основы.впитывается плохо.так что если основа суховата обязательно пропитать.