Девочки подсажите начинающему кондитеру как делать розочки из крема. Может мастер клас какой есть. Дайте ссылку. И из какого крема лучше делать?
Красногорск
http://www.youtube.com/watch?v=XnM6zbgPIYA&feature=related вот можно делать из масляного крема, из сливок (растительные лучше форму держат, если обычные то их с желатином развести можно)
0
07.09.2011
Ответить
Красногорск
они продаются в кондитерских магазинах, например, hopla или dally cream (это наши питерские). Кстати еще белковым кремом можно украшать, НО его трудно сделать, с первого раза врядли получится )))
0
07.09.2011
Ответить
Орехово-Зуево
Это в категорию "Скорая помощь, вопросы начинающих кондитеров". Испправьте пожалуйста.
0
07.09.2011
Ответить