Розочки из крема
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки подсажите начинающему кондитеру как делать розочки из крема. Может мастер клас какой есть. Дайте ссылку. И из какого крема лучше делать?
Katenok CK
http://www.youtube.com/watch?v=XnM6zbgPIYA&feature=related вот можно делать из масляного крема, из сливок (растительные лучше форму держат, если обычные то их с желатином развести можно)
07.09.2011
Ответить
Katenok CK
они продаются в кондитерских магазинах, например, hopla или dally cream (это наши питерские). Кстати еще белковым кремом можно украшать, НО его трудно сделать, с первого раза врядли получится )))
07.09.2011
Ответить
Ольга 
Это в категорию "Скорая помощь, вопросы начинающих кондитеров". Испправьте пожалуйста.
Это в категорию "Скорая помощь, вопросы начинающих кондитеров". Испправьте пожалуйста.
07.09.2011
Ответить