Какие подложки для тортов вы используете?
ВОПРОСЫ кондитеровСтолкнулась с такой вот казалось бы нелепой проблемой,но для меня сейчас она очень важна.Подложки для тортов делала сама,понимаю,что не очень красиво,зато удобно,заказывала на фирме,которая занимается картоном листы,складывала их по три штуки и обтягивала упаковочной бумагой,все меня устраивало очень прочная получалась,теперь эта фирма закрылась,брать картон негде,заказала подложки в интернете,всем известные золотые,серебрянные и т.д.Но они же очень тонкие!Не пойму ,что делать ,украшать торт на чем-то твердом и потом переносить на подложку-нереально,как поступаете вы?Ведь почти все пользуются ими,или может,у кого-то есть идея,что можно еще применить?
Вера
Деревянные подложки под торт с цветной гравировкой. Недорого. Обращайтесь. тел: 89654511449.
https://ok.ru/profile/573338301387
https://www.instagram.com/cake_podloshki_astrakhan/
https://www.avito.ru/astrahan/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/derevyannye_podlozhki_pod_tort_pitstsusyrnye_narezki_1103284426
14.05.2018
Ответить
Дмитрий
Людмила, если для Вас еще актуальны практичные и красивые подложки для тортов, заходите к нам в мастерскую ) https://vk.com/id431124070
01.06.2017
Ответить
amatoe
Добрый день Людмила! Я раньше использовала покупные подложки для тортов из картонки. Но они не очень практичны в плане изгиба при транспортировке, плюс сейчас клиенты заказывают торты от 6-ти кг. Приходится делать подставку с пенополистирола. Она очень практичная и выдерживает большой вес. Если будете делать, оранжевый пенополистирол прочнее! Вот, кстати нашла мастер-класс по изготовлению подложки для торта:
http://lavar.com.ua/master-klass-podlozhka-podstavka-dlja-torta.html
01.07.2013
Ответить
Людмилка(Торты в Киеве)
Здравствуйте!Спасибо за совет!Я как раз такие подложки сейчас и практикую,очень удобно,оказывается!
03.07.2013
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
Люда, у нас есть магазин - Касторама, ну строительно-ремонтный такой.. там продается лист фанеры, мы его нарезаем на кусочки 35 на 35 см - получается прочно и удобно, обтягиваю фольгой - выдежит любой вес))))
18.10.2011
Ответить
Людмилка(Торты в Киеве)
Надо и мне зайти в строительный,может найду что-нибудь подходящее...Спасибо!
18.10.2011
Ответить
Масик (Юлия)
Люд а мебельные фабрики есть недалеко?у мпеня муж раньше работал на мебельной фабрике,так он мне оттуда возит картон-там его ооочень много.А вот коробки для тортов я использую в которых печенье продают,прихожу в магазин и прошу коробочки какие пустые-с удовольствием отдают.Я потом туда тортик ставлю,пищевой пленкой обтягиваю и готов к транспортировке ))
18.10.2011
Ответить
Людмилка(Торты в Киеве)
Нету ,к сожалению(((У меня муж печенье раньше развозил,оттуда привозил коробки,а потом эту услугу у них отменили,и я заказывала на фирме,они закрылись((((Кстати надо пойти в магазин,может и правда будут отдавать коробки,хотя у нас тут все такие умные хозяева магазинов макулатуру сдают))))
18.10.2011
Ответить
Инна
Люда, муж мой купил лист фанеры и нарезал из него подложек разного диаметра,лист дороговат,но зато подложки прочные,выдержат любой вес.Из одного листа выходит около 30 штук диаметром 30 см.Саму подложку я оборачиваю фольгой,с обратной стороны закрепляю скотчем,а края оборачиваю пищевой плёнкой.Потом собираю и украшаю тортик,ставлю в холодильник,и только после того,как он хорошо охладится,вытягиваю из-под него плёнку,она прекрасно вынимается. Для не очень тяжёлых тортиков(до 4 кг) использую подложки из строительного ДВП,лист намного дешевле,чем фанерный.Кстати,за подложки я беру залог,если их возвращают,я отдаю деньги.
17.10.2011
Ответить
Людмилка(Торты в Киеве)
Спасибо за совет!Мне тоже в голову приходила такая идея,мужа надо подключать,может он что-то придумает!)))
Просто скоро предстоит делать свадебный на 22 кг!Нужно что-то прочное
18.10.2011
Ответить
Инна
Ого!!! Ну да, к такому заказу нужно подготовиться как следует! Я тебе желаю удачи,Людочка,в этом нелёгком деле!!!
18.10.2011
Ответить
Триня СК
я торт выравниваю уже на подложке, подложку ставлю на доску разделочную. Украшаю, ставлю в холодильник все вместе. Уже когда в коробку упаковываю только с доски снимаю.
17.10.2011
Ответить
Людмилка(Торты в Киеве)
тогда надо покупать коробки))))Мне кажется,что даже клиентам будет не очень удобно с такой подложки ставить торт в холодильник...Вобщем,буду что-то думать...
18.10.2011
Ответить
Триня СК
ну да - я в коробках отдаю. раньше ходила в хлебные там брала коробки, но это надо чтобы повезло. Короче мне это надоело и купила коробки - сначала обычные, теперь спец. для тортов.Они кстати удобные - там тоже подложка
18.10.2011
Ответить
Людмилка(Торты в Киеве)
А сколько стоят коробки,хоть примерно,может и мне надо где-то заказать...
18.10.2011
Ответить
Триня СК
впервый раз я взяла обычные белые коробки 30х30х20 - это те которые свехру закрываются 4 сторонами - они стоили 14 р. Второй раз взяла спец. для тортов белые (подложка+крышка сверху) 30х30х20 - вышли по 19 р.
18.10.2011
Ответить
Людмилка(Торты в Киеве)
Так это дешево,не знаю сколько они будут у нас стоить,но думаю цена не сильно будет отличаться...
18.10.2011
Ответить
Katenok CK
я украшаю прямо сразу на подложке, а сама подложка на столе стоит, как то не задумывалась, а что конкретно пугает? если подложку испачкую, потом салфеткой вытираю и ничего не видно
17.10.2011
Ответить
Людмилка(Торты в Киеве)
ну она же очень тонкая и прогибается,как же его в холодильник ставить,я ж его 150 раз туда -сюда ношу пока сделаю)))
17.10.2011
Ответить
Людмилка(Торты в Киеве)
ну я думаю это дело привычки,наверное,приспособиться надо)))
18.10.2011
Ответить
Katenok CK
ну да :) я просто по другому не пробовала, поэтому и не представляю как по другому )))
18.10.2011
Ответить
Людмилка(Торты в Киеве)
у меня просто подложки вообще не прогинались,и с этими вообще кошмар,торт практически пополам складывается))))Да и когда забирать будут не знаю что с ним произойдет,все ставят на переднее сиденье в машине,а теперь надо на что-то ровное,а то они у меня без упаковочных коробок((((
18.10.2011
Ответить
Katenok CK
ааааа, если без коробки то конечно плохо, у меня в коробке картонной транспортирует. Я говорю только под низ держать, единственный вариант
18.10.2011
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
я украшаю торты вообще не на подложке, а на пергаменте, и под ним у меня стеклянный поднос для жесткости. Потом когда торт готов переношу на подложку и в коробку.
17.10.2011
Ответить
Людмилка(Торты в Киеве)
я просто боюсь повредить тортик при переносе его на подложку,и я отдаю торты без коробок,все забирают на авто,просто сразу предупреждаю,что будет без упаковки...
17.10.2011
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
ну это только дело практики, я тоже раньше боялась, сейчас натренировалас и ничего сложного.
Держишь его за низ, там где мастики нет, и за это место и переносишь.
17.10.2011
Ответить
Людмилка(Торты в Киеве)
ну да,я думаю надо приловчиться,и запастись коробками...))))
17.10.2011
Ответить
Алёна СК
Попробуйте на строительном рынке купить пенополистирол. Он прочный, бывает разной толщины, можно разрезать его на любую удобную форму)
17.10.2011
Ответить
Людмилка(Торты в Киеве)
Кстати да!Где-то читала о нем,что используют для подложек,спасибо!
17.10.2011
Ответить
Людмила СК
Люд, я в Леруамерлен брала пенополистерол для большого веса, обклеивала его пленкой самоклеящейся. На эту подставку уже ставила тортик на золотой подложке и приклеивала их друг к другу двойным скотчем, иначе картонная подложка ездит по пенополистеролу и это жесть, я так один реанимировала тортик
18.10.2011
Ответить
Людмилка(Торты в Киеве)
Спасибо,Люда,за совет!Я уже давно задумывалась именно над этим материалом,просто никак не могу заставить себя купить и сделать,а теперь припекло,прийдется что-то решать...
18.10.2011
Ответить
Максим Коробков
Людмила ,короба для Тортов и капкейков можно купить здесь https://vk.com/club120903612
05.04.2017
Ответить