Войти

Свершилось) мой первенец с мастикой

Триня СК
Екатерина, 16 лет 4 месяцаЕлизавета, 10 лет 10 месяцевАнастасия, 6 лет 3 месяца Москва

а что - неплохо, покрыт нормально, внизу ровно отрезан. Про оттиск и сама написала - видно)).
мне нравится с крошкой ровнять)))

0
03.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

да, попробую с крошкой, тогда масса поплотнее будет, дырки всякие проще заляпывать))) спасибо большое!

0
03.12.2011
Триня СК
Екатерина, 16 лет 4 месяцаЕлизавета, 10 лет 10 месяцевАнастасия, 6 лет 3 месяца Москва

ага, и дырки проще выравнять и неровности и если крем подтает, то не так деформируется)

0
03.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

о, точно, про подтаявший крем - у меня к концу работы (а работы-то было кот наплакал) крем подтаял и верх прям мягкий-мягкий стал, очень неудобно, прям дотронешься слегка - сразу вмятина. в общем - все аргументы за крошку) спасибо за совет!

0
03.12.2011
Триня СК
Екатерина, 16 лет 4 месяцаЕлизавета, 10 лет 10 месяцевАнастасия, 6 лет 3 месяца Москва

я перед тем как обтягивать торт охлаждаю, покрыла мастикой и в холодильник, чтобы она тоже охладилась. только потом украшаю. стараюсь по-минимому держать торт вне холодильника

0
03.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

я перед обтяжкой охладила хорошо, а вот после - нет... буду иметь в виду. спасибо!

0
03.12.2011

Оля, хочу обратиться как к опытному кондитеру))) у меня иногда после охлаждения пузырики появляются, почему не знаешь? (вроде покрыла мастикой, всё хорошо, поставила в холодильник охлодится, вытаскиваю, бац.....пузырик)

0
03.12.2011
Триня СК
Екатерина, 16 лет 4 месяцаЕлизавета, 10 лет 10 месяцевАнастасия, 6 лет 3 месяца Москва

значит воздух образовался, у тебя утюжок есть??? когда покрыла, нужно хорошо все сверху прогладить и по бокам, чтобы воздух весь вышел. Если уж образовался пузырик проткни его иголкой, прижми потом пальчиком.

0
04.12.2011

Не, утюжка нет(( Надо купить....спасибо))

0
04.12.2011
Триня СК
Екатерина, 16 лет 4 месяцаЕлизавета, 10 лет 10 месяцевАнастасия, 6 лет 3 месяца Москва

купи, очень клевая вещь, я раньше рукой равняла, не то совершенно. Утяжком хорошо)))

0
04.12.2011

Вот и я рукой)))) мужу список составляю новогодних подарков

0
04.12.2011
Триня СК
Екатерина, 16 лет 4 месяцаЕлизавета, 10 лет 10 месяцевАнастасия, 6 лет 3 месяца Москва

ага, сама на нг на заказывала кучу всего)))

0
04.12.2011
Юлия
Вадим, 15 лет 9 месяцевВовочка, 10 лет 5 месяцев Москва

отличный тортик! про выравнивание мне с крошкой не оч нравится, хоть я и чередую через раз... просто крошка иногда при выравнивании съезжает и дырка остается кот опять ровнять надо))

0
04.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

спасибо) ну я попробую с крошкой, посмотрю как мне удобней будет. просто я еще хочу максимально уменьшить количество крема, а то он сильно чувствуется.

0
04.12.2011
Юлия
Вадим, 15 лет 9 месяцевВовочка, 10 лет 5 месяцев Москва

так я сначала его намазываю.. потом охлаждаю хорошо и потом ножом горяченным снимаю лишнее и ровняю... получается небольшой слой)))

0
04.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

я тоже так делаю, но все равно чувствуется( на самом деле, я просто не люблю этот крем. надо попробовать с ганашем или с кремом на белом шоколаде.

0
04.12.2011
Юлия
Вадим, 15 лет 9 месяцевВовочка, 10 лет 5 месяцев Москва

вот с ганашем я чет тааак намучилась)) правда делала шок 300 гр сливки 200 и масло 80.... пока намазывала чертыхалась))) да и скребка нет с прямым углом)) вот щас закажу и еще раз попробую))

0
04.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

потом расскажешь)))

0
05.12.2011
Юлия
Вадим, 15 лет 9 месяцевВовочка, 10 лет 5 месяцев Москва

обязательно))) только теперь любителей шоколада надо найти)))

0
05.12.2011
Юлия
Кристина, 31 год 10 месяцевСевастьян, 16 лет 3 месяца Абакан

Наргиз,чем в итоге вам больше понравилось под мастику выравнивать?

0
19.11.2013
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

я в итоге остановилась на масле со сгущенкой, у меня как-то он лучше всего пошел. Потом научилась очень тоненько ровнять, в итоге вкус практически не чувствуется))

0
19.11.2013
Юлия
Кристина, 31 год 10 месяцевСевастьян, 16 лет 3 месяца Абакан

Спасибо,значит с крошкой хуже получается!!!

0
19.11.2013
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

ну, у меня да)) кому-то с крошкой лучше удается.

0
19.11.2013

Очень неплохой тортик, а какую мастику делали? Вернее по какому рецепту?

0
04.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

спасибо) неее, я на такие подвиги не способна, самой мастику месить) это покупная вандерпласт

0
04.12.2011

аа понятно, я вот хотела позавчера совершить подвиг под названием "мастика молочная" и ни фига не получилось((

0
04.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

я вот тоже попробовала один раз из мармышек мастику сделать, у меня тоже ни фига не получилось, и на этом мои геройства закончились) покупная намного лучше - и удобней в работе, и мучиться не надо, да и дешевле в итоге получается, мне кажется...

0
04.12.2011

Из мармышек у меня почти получилась, по крайней мере торт я обтянула, а вот молочной убить можно было, как кирпич((, а покупной у нас нет, в одном магазине видела маленький кусочек стоит 500 р, дороговато..

0
04.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

ааа, тогда понятно... нам повезло больше...тогда успехов!

0
04.12.2011

Спасибо, но чет пока желание поубавилось)))

0
04.12.2011

Господи...как Вы все это делаете..../????наверно волшебницы

0
03.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

да, Наташ, тут девчонки такие торты ваяют, что на самом деле кажется, что без волшебной палочки не обошлось) а это так, фигня....буду учиться дальше)

0
03.12.2011

вот вот...всё равно у тебя все вкусности на ура выходят!!!!

0
03.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

0
03.12.2011
Настёна
Михаил, 18 лет 8 месяцевЕлизавета, 16 лет 7 месяцевМашенька, 10 лет 4 месяца Черкесск

прекрасный тортик для первого раза))) у мя вообще жуть была))) даже в дневнике есть этот кошмар, хош зайди посмотри)))

0
04.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

спасибки! а я видела "этот кошмар"))) на самом деле бывает и хуже)

0
04.12.2011
Настёна
Михаил, 18 лет 8 месяцевЕлизавета, 16 лет 7 месяцевМашенька, 10 лет 4 месяца Черкесск

)))

0
04.12.2011

Для первого раза мне кажется очень хорошо, покрыт ровненько!!! Сейчас войдёшь во вкус и будешь радовать всех мастичной красотой)))

0
03.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

Спасибо! Ага, я уже во вкус вошла - раньше вообще не воспринимала мастичные торты, даже не собиралась пробовать, а потом понасмотрелась на ваши шедевры, и вот результат) начало положено)

0
04.12.2011
Инна
Матвей, 17 лет 2 месяца Москва

Наргиз, очень хорошее начало, с каждым последующим будет ещё красивее !

0
04.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

Инна, спасибо большое!

0
04.12.2011
Юлия СК
ДАРЬЯ, 17 лет 3 месяца Ливны

Наргиз,вполне хорошо,ровно,думаю дальше будет лучше!

0
04.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

Спасибо, Юля!

0
04.12.2011

я бы и не подумала, что это первенец=))) Отличный ТОРТИК!!!!

0
03.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

спасибо большое!)

0
03.12.2011
МамаНатка
Виктория, 19 лет 6 месяцевАнастасия, 15 лет 8 месяцев Мелитополь

Очень даже ничего!Симпатишный.Я тоже собираю волю в кулак и рвану за своим первым.

0
03.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

спасибо! и успехов)

0
03.12.2011

отличное начало!!!!

0
04.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

спасибо!!!))

0
05.12.2011
Алеся
Даниил, 16 лет 6 месяцев Москва

Очень милый и симпатичный!

0
03.12.2011
Наргиз
Алессио Никита, 18 летАлександра Франческа, 15 лет 11 месяцевАделе София, 11 лет 8 месяцев Москва

спасибо большое)

0
03.12.2011
кто хочет поржать? Можно сказать, что второй

Похожие записи