Бисквит без желтков
ВОПРОСЫ кондитеровПодскажите рецепт бисквита без желтков. Делаю мороженое. И остаётся много белков. Безе уже надоело.
Ольга Патракова
вот например - http://blogs.mail.ru/mail/loravo/6813AFCFC9AC7979.html
так же вот у этой тетеньки есть несколько отличных рецептовRose Levy Beranbaum
07.12.2011
Ответить
Лена СК
на одних белках получается жесткий даже резиновый, вообще не поднимается
06.12.2011
Ответить