Москва
Девочки, глупый вопрос.
А кто-то может украсить готовый уже торт? Или так не бывает?
Я умею печь тортики, но не умею украшать. А платить немалые деньги за то, что мне испекут торт не хочется. ( В прошлом году на д/р сына заказала торт (не здесь, на другом сайте). Украшение - выше всяких похвал, а вот внутри....на "3". Больше не хочу попадаться на это)
Или дорога мне одна - учиться самой работать с мастикой? )))
Орехово-Зуево
Ну вообще "немалые деньги" берутся как раз за украшение торта...... И основная часть времени уходит как раз на украшение..... я вам торт могу за 2 часа испечь..... а украшать могу его сутки или даже больше.
Москва
Я спрашиваю не о том, за что берутся "немалые деньги". Я ведь написала, что платить 3 тыщи за торт не хочу, потому что внутри он не соответствует тому, что снаружи.
Орехово-Зуево
У кого не соответствует???? Вы вот сейчас всех кондитеров в грязь лицом опустили. Лично я за свои торты головой отвечаю. А если вам у какого-то кондитера торт не понравился, это не значит, что они все такие.
И торт не такой, и мастика не такая..... Марципан вкуснее, согласна. А вы из него лепить пробовали?? Для меня лично это оказалось непосильной задачей, т.к. он весь крошится.... Да и не покрасишь его в нормальные цвета, т.к. он не чисто белый. Вам ведь красота нужна??? На вкус и цвет товарища нет, как говорится. Одни клиенты с удовольствием едят и мастику на торте и фигурки, другие мастику не едят, не любят.... все люди разные и вкусы у всех разные.... да и самой мастики рецептов миллион...
Если хотите, чтоб Вам и вкусно и красиво было - советую найти мастера по молочной мастике. Но редко кто берется украшать готовый торт...
Москва
Если бы Вы умели читать, то прочитали бы, что я заказывала торт не на этом сайте. Почему Вы все принимаете на свой счет? У меня был неудачный опыт (торт не оправдал мои и не только мои ожидания), и понятное дело, что теперь я с недоверием отношусь ко всем кондитерам. Вам кажется это ненормальным?
На счет марципана, я и не прошу мне из него что-то лепить, я привела пример, сколько стоят фигурки из марципана в магазине. Если уж на то пошло, фигурки вообще никто не ест - жалко. ))) А вот покрытие торта очень неприглядно остается потом на тарелках. Потому что есть его невозможно - один сахар.
Я задала в теме простой вопрос, на него есть два ответа: да или нет. Для этого не нужно брызгать слюной и что-то там доказывать.
Орехово-Зуево
Ольга, Вы давайте не грубите. Читать я умею и слюной я не брызжу.
Вы сами написали " платить 3 тыщи за торт не хочу, потому что внутри он не соответствует тому, что снаружи.", я вам еще раз отвечаю, что если вам не понравился торт какого-то конкретного кондитера, это не говорит о том, что у всех такие невкусные торты. То что Вы с недоверием относитесь - это понятно. А можно для интереса взглянуть на ваш торт, который вы заказывали? Просто оценить с профессиональной точки зрения уровень...
А вообще надо брать у проверенных мастеров, по рекомендациям знакомых... А то некоторые люди, желая сэкономить (мастичный торт стоит дорого, согласна), заказывают где подешевле..... отсюда и качество(((
А то что мастика - один сахар - это да)) Она ж и называется "сахарная мастика", и в основе ее - сахар, так что тут ничего удивительного нет. У нас в семье тоже мастику не едят, едят только вкусный торт, но это не значит, что я не буду готовить красивые торты на праздники своих близких. Ведь красивый торт приносит радость и эстетическое удовлетворение, а если он еще и вкусный - то это вдвойне приятно)
Москва
Цена была стандартная, отзывы о кондитере хорошие.
А как показать фотки? Выложить в радикале? Я могу показать внешний вид, и в разрезе. Если тут можно радикальные ссылки давать.
Москва
А почему цена идет за кг, а не за сложность? Если все дело в украшательстве. Ведь на тортике в 3кг можно поставить 30 фигурок, а можно всего одну.
Точно так же и с начинкой. Неужели не имеет значения, будет это чизкейк или простой бисквит со сметанным кремом?
Красногорск
От сложности цена зависит. большинство мастеров пишут определенную цену с пометкой в стоимость входит столько то фигурок, за дорогие типо чизкейков тоже берут наценку, от сложности цена зависит. а если торт с 30 фигурками в 3 кг сделать, то весь правктически вес фигурки и займут (понимаю что это вы абстракто :))))) ), а сколько по вашему должны фигурки стоять? я вот тоже в кондитериский магазин заезжала, извините за грубость, сраная фигурка клоуна сахарная высотой ну максимум 3 см стоит почти 200р, так это не по индивидуальным заказам, а по форме сделана в массовом производстве, ручная работа всегда ценилась, ну и конечно не забываем о себестоимости материалов, трудовые часы, амортизация и т.д. :)))
Москва
Я таких цен не видела. Спорить не буду. )) Марципановые фигурки , набор из 3-4шт можно купить за 200р. А может и дешевле. Так они и "съедобней", чем мастика, которую в итоге выбрасываешь. В прошлом году у нас из гостей никто не ел мастику. ((( Все ели этот средней вкусноты торт. А деньги ведь платишь как тут сказали не за то, что внутри,а за то, что наверху.)))
Пустой разговор.)))
Красногорск
так в чем проблема то, сами сказали, что купить можно :))) согласна не о чем :))) а вообще вариант самой сделать.
и мне так для себя где ж вы такой торт плохой заказали и начинка г и мастика г :))))
Москва
Да, купить фигурки можно, но их ведь еще нужно поставить на что-то красивое и нарядное.))
Про неудачный опыт: Начинка была такая: я просила полностью шоколадный торт, и бисквит и крем, плюс - вишня с коньяком. Получила средне-шоколадный, я бы даже сказала, мало-шоколадный обычный бисквит, не очень пропитанный. Для меня такой торт - это то, что можно подать дома на выходных, а не гостям на праздник...Единственное - очень красивый сверху.
Мастика - г.. потому, что очень сладкая. Ее вообще кто-нить ест? ))
А заказывала на другом сайте, на закупках.
И вот в виду прошлого раза, когда все ахнули при виде торта, а потом ели как-то не охотно, в итоге, мы этот торт доедали вдвоем с мужем не знаю сколько дней(торт был 2,8кг)... Теперь заказывать не решаюсь. Цена не соответствует качеству. Особенно если торт бисквитный. Но это мой личный опыт, не совсем удачный.
Буду пробовать делать сама, только страшно. )))) И к тому же надо знать, что покупать для этого. А это еще страшней.)))))
Красногорск
сочувствую, значит не повезло, про мастику на любителя, я раньше сама делала, мои говорят, что покупная вкуснее, по мне она слаще, но на тянучку похожа ))) зато теперь у меня все праздники один подарок - торт, причем это не моя инициатива, а виновников торжества ))) (с одной стороны приятно :)). а с чего начать-интернет - огромная энциклопедия, только надо захотеть, хотя все эти прибамбасы не из дешевых, красители, инструменты и всякая другая бня. у меня знакомая решила попробовать торт сделать, очень ей захотелось ))), я ее в магазин повела, купили продуктов на 2 рубля, не считая мастики и красителей, она по дороге домой шла и охала как же дорого ))))))
как говорят первый блин комом, но родные оценят )))
Красногорск
для первого раза нормально :)обтянула хорошо и выровняла тоже, это уже не маловажно :)))
Орехово-Зуево
Цена за кг - фиксированная.... т.е. самый простой торт стоит столько-то... а за сложнось и за дополнительные фигурки или допустим сахарные букеты - уже отдельно наценка идет.
А за начинку чаще всего не берут доп. плату... будь то бисквит или чизкейк... но опять же у каждого кондитера свои условия, по которым лично ему удобно работать.
Красногорск
могу украсить тортик для Вас, если заинтересует пишите, стоимость фигурок от 250р за шт.
Орехово-Зуево
Запредельная??? Я вас умоляю..... Лепите сами, тогда только вы поймете, сколько реально стоят эти фигурки)) Я бы за такую цену даже напрягаться не стала)
Москва
Спасибо за совет. Кстати, у Вас шикарные фигурки. Смешарики отпадные!
Люберцы
была сегодня в магазине, где делают торты на заказ, цена на самый маленький даже не смешарик, еще проще (два кружочка и глазки и все) стоил 80 рублей с размера где то 4 см высотой.
давай в личку)) кажется мы нашли друг друга)))
