Вопрос про подставку
ВОПРОСЫ кондитеровХоть до изготовления заказа еще далеко (лето) хочу узнать все заранее.
Торт свадебный вес 7 кг на подставке нужен. У меня пластмассовая с италики в 4 яруса.
1. Сколкьо максимум вес она выдержит???
2. Как перевозить такое чудо? ведь заранее не соберешь? т.е. каждый ярус на своем подносе и уже на месте собирать, да?
3. Еще вопрос - про эту дырку посередке - ее заранее нужно вырезать или на месте?
всем спасибо!!!
Елена Havaha СК
Лен, а тебе точно надо на подставке? Я 3-х ярусный на шпажках перевозила собраным. Правда ехали очень аккуратно. Вес был больше 7 кг.
11.03.2012
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
Ленуль... я осенью делала в 4 яруса 9.5 кг - друг на друге безо всяких укреплений - все доехало и скушалось отлично!!!! да и я не люблю подставки. а заказчица прям уперлась и все))) вооот..
12.03.2012
Ответить
Елена Havaha СК
вот блин! у меня подставки нет, так что ничего не подскажу.... ДЕРЗАЙ!
12.03.2012
Ответить
Триня СК
Лен, на самой подставке у них написано - не более 7 кг, даже если 4-5 ярусов
кто-то сделал - 10 кг и нормально
по отзывам в интернете я поняла - что не в коем случае не перевозить собранной!! не выдержит, резать нужно придерживая подставку - иначе пластик сломается
я обычно дома собираю торт и потом уже украшаю, а потом разбираю и по отдельности. А то как ты сделаешь цветочную композицию по отдельности
я дырку делаю после выравнивания, когда торт хорошо застыл. Одеваю торт на подставку с трубкой и потом уже обтягиваю. мне так проще. Я боюсь замять с боков, если например сначала обтянуть а потом уже поставить на подставку.
11.03.2012
Ответить
Анна
Лен у меня к сожалению 1 и единственный опыт такого торта но с удовольствием поделюсь
1. у меня тоже подставка с италики но только 3хярусный, и там было написано что до 9 кг, у меня был 8 кговый торт и выдержал!
2. каждый отдельно на своём подносе, там наместе и собирала.
3эту дырку делала до обтяжки , а не после.... надеюсь чем то помогла
11.03.2012
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
1-2 - все понятно. спасибо!
3. т.е. собрала торт, выровняла. вырезала дырку. а обтягивать как? мастику потом протывать чтоли?
11.03.2012
Ответить
Анна
да . я думала если после обтяжки вырезать может и некрасиво будет, а так дырочку делала, потом обтяжку ,делала дырочку небольшую,потом воткнула туда эту трубочкку от этажерки, всё нормально получилось, у меня в дневнике есть этот торт можешь посмотреть..
11.03.2012
Ответить
Katenok CK
про вес могу сказать точно у них узнавала, 3 кг один ярус может максимум выдержать
11.03.2012
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
значит в 4 яруса можно до 10 смело собирать) спасибо! а не собирала торт ни разу?
11.03.2012
Ответить