Третий тортик. Очень нужен совет...

я делала сыр с мышками вот прямо на днях. ПОка свежи воспоминания- поделюсь. Собрали торт, выровняли - дождались, пока крем под мастику застыл и на самом креме делала эти дырочки - пальчиком или в наборах интсрумента есть такой стек - с шариком на конце - для прокатки лепесточков - им можно делать дырки. так вот дырки сделали и лишний крем - он же выдавливается по сути - аккуратно ножом горячим убрать - чтоб было все ровненько. - это про дырки. про обтяжку девочки написали что надо потолще.. наверное.. я первый раз такой кусочек обтягивала и просто аккуратно обрезала с двух задних уголков мастику лишнюю - так получается аккуратнее и быстрее - во всяком случае мне лично. - это про обтяжку кусочка а сам торт с вырезанным куском значителньо проще обтянуть, если при раскатке мастики - немного больше раскать именно одну четверть мастики - в ширину. не знаю понятно ли.. но вот вам не хватило мастики чтоб приклеить ее в уголок? а если бы ее было больше - как бы вставка - вот эту вставку можно нарастить -именно раскатав мастику) я ни разу не заправляла мастику - просто, Как и Катя обрезаю ножом для пиццу прям впритык с тортом) надеюсь немного помогла) про надпись - если нет пищевых фломастеров и косточкой писать сложно - попробуйте тонко раскатать жгут мастики и выложить буковки. ну на самый крайний случай - чтобы было красиво - на кусочке мастики напишите обычными фломастерами. Только следите, чтобы это потом никто не скушал! да, и мышки хороши, но серенькие были бы симпатиШнее)

начало не плохое. но надпись!!!! нужно что-то делать! она портит всё! не стоит писать гелевыми карандашами, лучше просто красителями и кисточкой.

1. немного потолще нужно мастику раскатать и когда обтягивать будете все ок получится 2. сначало нужно приглаживать мастику на угол, как бы подтягивая к низу мастику и приглаживать, а потом уже по остальной части куска распределять   3.я раньше заправляла так, обрезала мастику почти к торту, оптом на край стола подложку клала, так чобы часть торта тоже свилала, подложка немного отходит и торт можно заправить, сейчас просто обрезаю ножом для пиццы немного под углом (внутрь торта) и все ок получается