Куличи кончились быстро, напекла еще немного. По рецепту штоллен из журнала "изысканная выпечка". Рецепт ниже.
а это поближе.
175г молока подогреть
2 ч л сухих дрожжжей
75 г сахара
1 яйцо
1,5ч л оли
75 г раззм слив масла
1 ч л молотых пряностей( у меня не было)350г муки 250г сухофруктов( я положила мак и изюма немного)
по рецепту еще идет марципан, его нужно у же в готовое подошедшее тесто положить и сложить тесто рулетом., растопленное слив. масло для смазки и сах пудра для украшения.
снсала делаем опару, молоко смешать с дрожжами и подождать, пока вспенится.
После в большой миске смешать со всеми ингредиентами, кроме сухофруктов. Мешать минут 10. положить фрукты и оставить в теплое место на час.
как поднимется, выбить , свернуть рулетом и выпекать в разогртеой духовке 180 градусов до готовности.
