Мария (торты на заказ)СК
Женя, если у меня появляется пузырик наверху, то я его протыкаю тоненькой иголочкой и дырочку почти незаметно.Девочки правильно писали,что поверхность не идеально выровнена, вот и пояявляются пузырики.
19.04.2012
Ответить
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
С иголочкой хорошая идея! Сама не додумалась)))
Согласна, что поверхность наверное не идеальна, но на удивление на торте простой формы появились пузыри, а более сложные получались нормально) и сама не понимаю почему, когда я только начинала торты делать, не на заказ, а для себя, пусть они и были кривые и страшненькие, но о пузырях я даже и не знала)))
19.04.2012
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Я думаю,что это из -за того что когда выравниваешь,все равно получается не идеально,а немногонеровности есть как бы ямочки молюсенькие и там воздух и получается.
19.04.2012
Ответить
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
Вот только раньше такого не было и этот торт я старалась выравнять с особой тщательностью- по бокам ведь и украшений нет, кроме бусинок и все бугры были бы видны
19.04.2012
Ответить
Ольчик
У мня тоже поначалу так было, но я пошла принцыпом клейки обоев, покрывая потихоньку приглаживать плотнее на сколько позволяет обмазка, ну а если уж и образовались пузырьки, то приходится протыкать тонюсенькими ножничками (для кутикул продаются) и выгонять воздух, потом чем-нибудь маскирую прорез, теми же самыми бусинками можно, у меня просто небыло тортов без узоров, когда вот без всего, то уже проблема будет маскировать.
19.04.2012
Ответить
Ольга СК
бывет еще,при многоярусных тортах..когда нижний ярус не хорошо охлажден..то под весом верхнего..начинает проседать и образуются пузыри по бокам
19.04.2012
Ответить
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
У меня оба яруса, мне кажется, долго стояли отдельно- всю ночь.
19.04.2012
Ответить
Юлия
если имеется ввиду воздух под мастикой... то вероятно когда обтягивала пузыри не выгнала.. или есть где рытвинка в обмазке.. и из нее воздух....
19.04.2012
Ответить
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
Ну незнаю... а как может воздух на самую верхушку торта попасть? Я ведь сначала наверх кладу мастику, а потом бока ровняю
19.04.2012
Ответить
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
Пузыри надувались и наверху и сбоку, через несколько минут после обтяжки. Наверху я немного улучшила ситуацию положив легкую тарелку. Но на верхнем ярусе остался пузырек, как бы правильней сказать, на сгибе.
19.04.2012
Ответить