Глазурь

не-не, я имела ввиду ту глазурь, которая потом хрустеть вкусненько будет ;))) хотя, да, ты права, если нужно просто мягкое шоколадное покрытие, то, конечно, просто ганашик сойдет ;))) а вообще, чтобы не заморачиваться, можно взять Ёткеровскую глазурь двухцветную (там белый и темный шоколад), она топится в микро, а потом ее выливаешь и получаются офигенно красивые разводы. такие, при желании, можно и дома сделать, но на скорую руку сойдет ;))) а вот отечественная глазурь белая Парфе имеет специфический привкус - мне он не нравится конкретно.., ;((