Поиск
в Кондитерская 13 лет

Скорость! Я-скорость! (теперь в креме)

Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктами

image

image

Ванильный и шоколадный шифоновые бисквиты
Йогуртно-сметанный крем, бананы
Вес 1800кг

С этим тортом была катастрофа!!!!!

В момент приготовления крема (ночью) для украшения сгорел миксер!!!! А я успела сделать только половину порции. Стала думать, что делать, если крема не хватит... Может покрыть мастикой, но просили крем... Да и для выравнивания у меня ничего не было дома... А забирать торт должны были в 10-11 утра!!! В тот момент я потеряла все нервные клетки!!!!

Но крема хватило!!!!!!!!!!!!!!!!

Я убрала торт в коробку и поставила в холодильник! Ночью проснулась и вспомнила, что не взвесила его. Утром, проснувшись, пошла это делать. Вынула торт из коробки, взвесила.... Но при помещении вновь в коробку, задела боковиной и смазала весь крем!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

До 10 утра оставалось 15 минут... Стала варить самую маленькую порцию крема ВЕНЧИКОМ!!!! Рука отваливалась, но я это сделала! И успела украсить!!!! За тортом приехали в 11!!!

Вот как-то так...

35
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Торт оболденный, наши любимые машины ) Я переживаю когда игрушку не успеваю в срок сшить или идет все наперекосяк, а тут торт  , который вообще ждать не может ! я бы точно все нервные клетки потеряла ... У нас магазин Мвидео под боком, один раз ночью бегала туда... когда к гостям готовилась и тоже сломался миксер ))очень удобное соседство, правда ночью страшно бежать (
17.06.2012
Ответить
Спасибо большое! У нас конечно есть круглосуточные магазины, но не с бытовой техникой...
17.06.2012
Ответить
Ну тогда друзья выручают тоже) последний раз куличи пекли ссоседской, так до 3 х ночи бегали между этажами с украшалками)))
17.06.2012
Ответить
Хорошо, когда друзья рядом есть, а мы вот только недавно сюда переехали, пока не обзавелись
18.06.2012
Ответить
Мы сами переехали недавно из другого района москвы,свое мои подружки остались в мамином районе, где всю жизнь прожила, а тут два года, но тремя хорошими обзавестись успела, одна из них в моем подъезде, очень нам с ней удобно, когда морозы- не гуляем , а ходим в гости,деток одевать не нужно, да и в магаз, когда забыл что- то купить- можно не бежать.... ))
18.06.2012
Ответить
Мы еще меньше года живем здесь
18.06.2012
Ответить
грустно одной, я очень переживаю, что без подружек , так мы почти каждый день виделись, теперь раз в две недели (( Но тут новый дом, новая квартира, а в моем районе только старое жилье, мы такое не хотим, хочется простора ))и плюсь все для людей, пандусы везде удобные в магазы и аптеки и лифты , ну все уже для общества сделано)
18.06.2012
Ответить
Да, в Москве для людей. Я жила там 6 лет, все супер было! Кроме съемной квартиры))))
18.06.2012
Ответить
да уж, съем квартиры - деньги на ветер !мы с мужем коренные москвичи, но с родителями жить не хотели ))) и пока в нашей квартире делали ремонт и тд. - снимали классную квартирку, но так мне жалко было этих денег, еще и в элитном доме блин, но если хочешь комфорт - плати )) спасибо сыну, он сподвиг быстрее все доделать своим рождением ))
18.06.2012
Ответить
Спасибо 2м детям и мы теперь в Иваново на моей родине))) Зато в своей трешке
18.06.2012
Ответить
Вот и я о том же мужу говорила, а ему лень было! А как вы тортики свои продаете, я думала, что сначала для знакомых, а раз их нет... То только в инете получается?
18.06.2012
Ответить
да, создала группу в контакте, месяц почти результата не было, а потом понеслось!
18.06.2012
Ответить
Конечно, все сразу не бывает! Скоро расползется слух по всему городу- только успевай)))
18.06.2012
Ответить
тут таких кондитеров хватает))), но заказов от этого меньше не становится
18.06.2012
Ответить
Мне тоже казалось, чтоигрушки  только для себя, что все кругом шьют, но заказы стали сами появляться- значит ничего не делающих руками людей больше, чем рукодельниц!)) вот думаю где себя продвигать)
18.06.2012
Ответить
Ежик супер!!!!!!!!
18.06.2012
Ответить
пасибочки ) это девушка с ББ заказала )
18.06.2012
Ответить
Тортик класснючий получился! Думаю именинник остался доволен! 
12.06.2012
Ответить
Спасибо, Настен! Да, очень доволен остался, уже новый заказали))
13.06.2012
Ответить
С УМА СОЙТИ!!!!!!!!!!! ВОТ ТАК ЭКСТРИМ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Здорово получилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!
12.06.2012
Ответить
Точно - экстрим!!! Вся жизнь мимо пронеслась))) Спасибки, дорогая!!!
13.06.2012
Ответить
умничка))мда уж нервы стальные надо))) на будущее чтоб не мучаться так с взвешиванием,взвесь коробку сразу отдельно и потом вычтешь)
12.06.2012
Ответить
Да, я так и делаю, а тут с этим миксером забыла про все! 
13.06.2012
Ответить
да нервишки потрепал миксер))))
13.06.2012
Ответить
очень клевый! ты молодец! ты на кондитера училась или сама?
12.06.2012
Ответить
Спасибо, Ленок! Училась как и все на ББ)))))
13.06.2012
Ответить
ни чего себе! вот это нервотрепка! леночка- ты отлично справилась- ты умница! ооочень здорово все получилось)
12.06.2012
Ответить
Спасибо, Жень!!! Точно никогда не забуду этот тортик)))
12.06.2012
Ответить
А у нас всегда так))))))))))) Нас все запоминают)))))))))))))
13.06.2012
Ответить
Да??? Всех остчасливливаете?))))))
13.06.2012
Ответить
просто мы такие незабываемые))))))))))))))) Запасайся миксерами)))))))))))) Пы.Сы. Яруська как торт увидел рот шииироко раскрыл и готов был его целиком проглотить))))))))))))))
13.06.2012
Ответить
Видимо меня решили пожалеть и заказали 2 торт с мастикой))
14.06.2012
Ответить
Это нас  в качестве подарка на день рождения попросили))))))))))))))))))
14.06.2012
Ответить
Ну, вы прямо расходились по дням рождения! Каждую неделю отмечаете))
14.06.2012
Ответить
У нас июнь самый плодовитый)))))))))))))))))
14.06.2012
Ответить
Йогуртный с фруктами Свадебный тортик для сестры.