Я делаю мастику на сгущенке. Бывает, что остаются остатки, бывает что остается очень много. Раньше, когда делала не так много тортов, то её просто съедали дети (муж ;-) и доча). Но сейчас нашлось простое решение, как использовать старую мастику (старую это которой два-три дня, ну и все знают, что даже через час-два уже подсыхает и твердеет).
Я сама делаю пудру на мэйджик булете (блендер такой). Засыпаю сахар, молю, просеиваю. И так же можно разломать засохшую мастику на крошки, помолоть, просеить на стол, добавить немного сгущенки и вымесить. Мастика получается не хуже свежей. И прощай микроволновка, которой раньше нагревала мастику, чтобы размять её и прощай грубая сила, которая была нужна чтобы раскатать засохшие комки в однородную массу.
Может мой опыт и не новый, может кто то и до меня до этого додумался, но вот делюсь )))
