Торт делала себе на День рождения. Поскольку он пришёлся на пост, и пользоваться обычными приёмами было нельзя, пришлось повозиться придумывая, как приклеить мастику к торту из фруктового желе с карамельно-медовым бисквитом. Вес торта 3,5 кг, без фруктов.
Если кому-то приглянулись мои тортики, могу и для Вас, нечто подобное, ну или что-то на Ваш вкус, исполнить)))
Москва
Татьяна, я, наверное, фанат ваших тортиков! Искала инфо про корзины, ваша картинка опять приглянулась! Можно опять вопросами засыпать буду? Мне предстоит сделать корзину с клубочками. Вы плетение сразу на тортик клали/делали или сначала слой мастики, а на нее уже плетение из мастики?
))))
Да, я плела сразу на торте, выравнинном под мастику)) А то, вес-то какой у торта будет!
Москва
Да, я вот тоже так подумала. Внутри будет медовик, надо ганашем рыровнять, чтобы не просвечивало, да?
Ну да. если карзинка тёмная будет, то ганашем, а если светлая, то кремом сливочным))
Очень здорово получилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Таня...скажите....а фрукты чем покрывали? И как они себя вели в соприкосновении с мастикой?....я никогда не делала фруктовых тортов.........а вот через два дня предстоит....
Фрукты погружала в желе для торта))
Старалась, чтобы фрукты по возможности не касались сильно мастики. И у меня крепкая корзинка получилась)) Да и везти торт не нужно было, так что всё было хорошо))
Щелково
Только сейчас прочитала, что он ещё и постный! Потрясающе!!!! Тань, ты мастер! 
Москва
Танюш,это верх мастерства! А если заказать у тебя,получится нам довезти и сколько будет стоить?
Спасибо, Светочка))
Думаю, получится)) Подумываем холодильную камеру в машину сделать.
Свет, зависит от того что ты хочешь))) В личку напишу тебе подробнее))
Москва
Хорошо,буду ждать))Танюш,нам на Матюшин др надо - это 22 июля,но еще неточно. прости,не могу пока гарантировать, с мужем надо посоветоваться..но я всеми руками за))
Конечно, Светочка)) Решайте и если надумаете, обращайтесь)))
Балашиха
ну не знаю. у меня лени много. и ваще глядя на красотку с 5 детьми да еще с такими тортиками зза себя стыдно делается. эхв посл время и яблочный пирог-то лень.... )))
Мытищи
Шедевр!!!Красота!!! Просто невозможно описать эмоции!!!Умничка!!!!!
Спасибо, моя родная))
Тортик так вас ждал...
Москва
Спасибо, Ирочка!)))) Хотелось чего-то летнего, сочного, яркого))
Этот рецепт похож на коврижку медовую, только ещё со вкусом карамели))
А второй тортик был из "шоколада на кипятке", но без яиц, здорово получилось! И сверху суфле из взбитых растительных сливок с клубникой))
Спасибо))
Фруктовое желе делается при помощи пиктина, который вырабатывают из цитрусовых или яблок.
А мастику мы в этот раз не ели, она как элемент декора использовалась.
А вообще органическая химия сложная наука и поэтому понять постный желатин или нет врят ли кому под силу. У меня, например, был один раз желатин, где был указан состав, он был из рыбопродуктов. А в этот пост рыбу можно)))
Москва
круто!спасибо за информацию.я то не на посте а вот муж постится буду типерь знать)а торт и правда очень крутой!
Не за что)))
Ещё раз большое спасибо))
Санкт-Петербург
ААААААААбалдеть, прости мне мой французский)))))))))))))))))))))
Москва
ты умница! если бы вы знали какая это вкуснатища!!!! мы с мужем до сих пор облизываемся!
Вас приятно угощать, вы такие благодарные кушатели)))
Спасибо огромное за высокую оценку))
Спасибо большущее))
Ага, летняя вкуснятина!))) Всё съелось сразу!
Я в шоке! 
ого какая прелесть
