Красногорск
Вес 4.5 кг, внизу Черный лес, вверху ставшая традиционной для меня, Молочная девочка с маскарпоне и клубникой.
Торт делался легко, фигурки слепились быстро, мастика слушалась как никогда, вообщем, принес мне одно удовольствие))))
Идея правда не моя, нашла в интернете...
Рязань
Кошки прелесть! Такой вопрос, а молочная девочка с маскарпоневым кремом удачно сочетаются?
Красногорск
Спасибо!
Честно - идеальное сочетание!!! а если еще и фрукты длобавить, а лучше ягоды....ммммммм.!!!!
Рязань
Если не сильно сложно, можно рецепт, по которому делаете? Сообщество изучила, а хочется проверенный, чтобы заказчиков удивить. Рецептом крема из маскарпоне со мной сегодня уже поделилась Наталья)
Красногорск
И я с вами поделилась с рецептом крема из маскарпоне) с ним и делаю...
А вот молочная девочка.
Я всегда делаю 1.5 нормы рецепта и 2 нормы рецепта крема, чтобы получить тортик около 3 кг (с учетом мастики и небольших украшений).
Рязань
Точно)))))) Всё! То, что нужно, спасибо огромное! Теперь я спокойна, потому что заказали на мой вкус, а мне хочется, чтобы удачное сочетание вышло)
Москва
Инна, а у тебя коржи хорошо поднимаются? сколько см они толщиной?
а что я несколько раз делала, так они у меня плоские, такое ощущение что вообще не поднимаются
Красногорск
Они поднимаются, но прям чуть-чуть! но если ты намажешь потолще, то хорошо поднимутся. Но мне кажется, что чем тоньше, тем лучше и вкуснее.
Красногорск
они только кажутся суховатыми! когда промазываешь кремом (кстати, крем у меня довольно плотный) и добавляешь ягодку, он сутки постоит и потом как-то пропитывается. Мне ниразу никто не сказал, что суховат.Тортик очень нежный.
Москва
Тортик здоровский ,кошки суперские!!! А полен быстро сохнет ,не трескается,когда фигурки лепишь?
Красногорск
Спасибо большое, Лена!!!
Фигурки лепятся без проблем! сохнет относительно быстро, ну где-то 3-4 часа фигурки сохнут. Единственное, что мне не нравится, когда ее раскатаешь, нужно тут же покрывать торт, иначе может трескаться по краю.
Красногорск
Спасибо! я ж все из нее и делаю))) А тебе так и не нравится с ней работать?
Красногорск
ой, даже не знаю, может я к моделу привыкла.......как то все в морщинках у меня выходит....
Москва
кошечки -симпотяшки)Тортик славный! А ты полен покупаешь в Солнцево?
