Свадебный торт с орхидеями, сердце, с тюльпанами, с бантом

А смысл?) Я думаю, что вставлют , чтоб держались ярусы между собой, а не коржи одного яруса.  Первый раз на двух ярусном делала так, без МК, еще не знала, что так все укрепляют. Шпажку отрезаешь по высоте чуть меньше, чем высота торта(например 2 яруса, втыкаешь по кругу, в серединку(как считаешь нужной) в нижний ярус, а верхний сверху насаживаешь. Протыкать верхний ярус они будут не до конца.т.к.обрезали длинну.Тоже самое например с 3ярус., только протыкать 2 яруса сразу, а 3-й насаживать сверху. Я один раз торт сделала высокий одноярусный, коржи скользили, я вставила шпажки., но думаю можно было потом вытащить после застывания в холоде.