Тольятти
Покажу свои свадебные - сразу в одном посте все))
Вес 7.9 кг
Так мне нравится с айсингом работать!!!!
Торт сердце - он и она) Вес 5 кг
Торт с красным бантом - самый большой из того. что я делала - 12.4 кг! Отдала сегодня утром вместе со следующим двухярусным)) Укрепляла только нижний ярус.
Долго и сложновато работать с пэтчворком, но эффект мне очень понравился!!! Тортик с аппликацией тюльпана - вес 5.5 кг
Вешенская
Все суперские!!!!Умничка!!!!!! А как укрепляла нижний ярус торта? Шпажками?
Тольятти
Спасибо, Юленька!!! да, в трубочки 2 шпажки и все, 2 ярус на подложке)
Волжский
Уже не первый раз слышу про трубочки..а я просто шпажки втыкаю....а трубочки зачем???
Тольятти
а шпажки куда втыкаешь? трубочки... эм)) а фиг знает)) в сети видела мк))
Волжский
Прям по кругу в торт и втыкаю шт.4 и в серединку)) Например 2 яруса, а третий сверху насаживаю)
Тольятти
а мк есть такой в сети? я протыкала только нижний ярус - среднего шпажки не касались
Волжский
А смысл?) Я думаю, что вставлют , чтоб держались ярусы между собой, а не коржи одного яруса. Первый раз на двух ярусном делала так, без МК, еще не знала, что так все укрепляют. Шпажку отрезаешь по высоте чуть меньше, чем высота торта(например 2 яруса, втыкаешь по кругу, в серединку(как считаешь нужной) в нижний ярус, а верхний сверху насаживаешь. Протыкать верхний ярус они будут не до конца.т.к.обрезали длинну.Тоже самое например с 3ярус., только протыкать 2 яруса сразу, а 3-й насаживать сверху. Я один раз торт сделала высокий одноярусный, коржи скользили, я вставила шпажки., но думаю можно было потом вытащить после застывания в холоде.
Тольятти
смысл в том, чтобы ярусы не просели пд весом, а упасть друг с друга лни и так не могут - я клею их на масляный крем.
твой метод поняла)
Волжский
А проседают, я так понимаю, если там суфле, или вообще при любом составе торта могут просесть?
Москва
Тольятти
спасибо, Маш!!! нет, тонко раскатывала и все, сам выпадал)
Тольятти
если замораживать - это ж сколько времени потеряется. тонко мастику - на нее много пудры, пэтчворк в пудру и резать) попробуй! не сложно, просто муторно)
Москва
Москва
Москва
Ваууууу, умничка! Всё тортикик очень красивые. А сердце вообще супер-пупер!
с айсингом -класс! я вот никак не могу с ним сдружиться((((
Тольятти
спасибо, Наташа)))
айсинг у меня покупной - там на коробочке все написано - а что у тебя не выходит?
Москва
Я вроде замешиваю всё правильно, и даже пудры больше чем пположено, а он всё равно растекается(((
Тольятти
а взбиваешь сколкьо по времени? я миксером ровно 2 минуты. если воды больше плеснула - то 3 минуты! никаких там пузырей нет. как мне все тут писали)
Москва
я покупной ещё не пробовала. я по старинке белок +пудра
буду на покупкой переходить)
Тольятти
я самый первый торт с таким делала - в начале дневника есть. если интересно, тоже белок и пудра - пудры много помню ушло и взбивала миксером. покупной - лучше! ток много слишком его в ведре(
Волжский
А я такая позорница не знаю даже, что такое печвок)))) Но вид впечатляет! Тортики понравились поэтому не могу не спросить))...Как держится надпись ? И еще все никак не спрошу, часто вижу ленточки на тортах, как правильно их крепить, и это оговаривается с клиентом, что приклеена несъедобная ленточка?))
Тольятти
Эльвир, все гораздо проще)) пэтчворк - посмотри в сети примеры - я не знаю, как объяснить)))) надпсь обычно - написала и приклеила к торту)ленточками просто обвязываю и ничего никогда не приклеиваю к торту) захотели скушать - развязали и все красиво) а так отдирать нужно будет)
Брянск
ааабалдеть.. мне все очень понравилисью двойное сердце - нечто...
Лен, а можно глупых вопросов позадаю) вот я в нижний воткну трубочки или шпажки, а резать-есть его потом как будут? надо предупрелить что в нижнем "посторонние предметы"))
Уфа
все тортики оооочень красивые!!!! а последний ---- круто смотрится!!!!!!! это ж надо столько тюляпанов сделала, я кое как 5 штучек сделала, и то это тааааааак долго, ты герой!!!!
Тольятти
ага, Эльза, долго)))) вроде смотришь торт - простой, а на деле оказалось не очень))) спасибо))))
Тольятти
Спасибо, Машуль))) Труда- да, много, хорошо, что кондер купили - с ним полегче, конечно же!!!
Мамадыш
А из чего орхидеи делали?
слов нехватает на такую красоту.браво!!!
идея с сердцем очень понравилась!!!!!!!!!!
