Девочки очень хочу профитроли,размером с куриное яйцо,но мне нужны пустые,напишите кто может сделать и сколько по цене,надо шт 30
Красногорск
Делаются очень просто и быстро
рецепт
Для профитролей:
250 мл воды
75 г сливочного масла
150 г муки
1 / 2 чайной ложки сахара
щепотку соли
4 яйца
ПРОФИТРОЛИ:
Противень застелить бумагой для выпечки.
Довести до кипения воду с маслом, сахаром и солью. Всыпать всю муку и энергично помешивать деревянной ложкой, пока масса не загустеет и не начнет отставать от стенок кастрюли, это займет ~ 1-2 мин.
Дать тесту немного остыть и по одному вбивать яйца. После каждого тщательно размешивать.
Чайной ложкой отсадить тесто в виде шариков, оставляя между ними зазор в 2-3 см .
Выпекать при 180 - 200 *С ,~30 мин.
Остывшие пирожные наполнить темным кремом с помощью кондитерского шприца.
P.S.: для более гладкой поверхности, сформовать шарики мокрыми руками.
0
16.07.2012
Ответить
Москва
Девочки я знаю и умею делать профитроли,у меня духовки нет,поэтому и прошу
0
16.07.2012
Ответить
Санкт-Петербург
ой Надик а у меня в рецепте на 1 ст . воды идёт 150 гр маасла а муки тоже 1 стакан.. какие же они разные эти рецепты
0
16.07.2012
Ответить
Москва
Алёна, добрый день. Если ещё актуально, то могу вам сделать профитроли))
0
21.07.2012
Ответить