песочные коржи
ВОПРОСЫ кондитеровПодскажите пожалуйста а песочные коржи нужно пропитывать? Я их никогда еще не делала в тортик, а заказали чтоб коржи были песочные и творожный крем с фруктами, ведь такой крем коржи не пропитает. И если у кого есть проверенный рецептик песочного теста буду ооочень благодарна за рецептик.
Ольга
Катюш,я делала Абрикотин по этому рецепту.Там вроде пропитки нет,но я уточниланужно ли им сухое печенье с кремом или как??? У меня заказчики пожелали несухой. Я пропитывала чутьчуть коньчной, как они хотелию Ты уточни у них их пристрастия лучше.
01.08.2012
Ответить
