Домодедово
Девочки, у меня скоро ДР, и я решила опробовать рецепт песочного теста, и сметанного крема.
Думаете это сочетание хорошее??? и еще может добавить орешков и чернослива?
Я пока только бисквитные тортики пекла с песочным тестом и сметанным кремом еще не связывалась))) А мама давно меня просит тортик с песочными коржами, воть))) буду пробовать)))
Я уже несколько рецептиков подобрала теста и крема, но если есть супер проверенные то может поделитесь со мной? Буду очень благодарна)))
Москва
я пекла песочный разными кремами (так и называется), кто пробовал - всем нравился. Крема были с черносливом, курагой и свежей вишней. А во второй раз - с курагой, сушеными персиками и еще чем-то третьим)
пекла по этому рецептику http://hlebopechka.ru/index.php?opti>
Домодедово
спасибо нашла)))))))))) но там вроде один крем масло+сметана.
Москва
Масло+сметана это база крема. В него добавляются курага, черно слив, орехи или любые другие наполнители, обычно делают 3 разных крема и собирают торт
Домодедово
ААА вот в чем дело))) Спасибо...дошло)))) Я кстати, слышала сливки + сметана или еще сгущеное молоко добавляют) а про масло не знала) Наверное с маслом начинка не так течь будет, правда? Я собираюсь под мастику такой тортик сделать)
Москва
не, течь не будет. под мастику очень хорошо, легко и выравнивать и обтягивать. у сметаны+сливок+сгущенки другой вкус, такой крем воздушный, мне кажется к пеочным коржам (а они все таки плотные) не очень подходит. Не думайте, что крем из-за масла будет жирным. Торт получается интересный. И по вкусу и разрезик симпатичный
