Девченки, подскажите пожалуйста диаметр и высоту!
ВОПРОСЫ кондитеровЗаказали тортик на 4 кг. шокошифон и творожный крем с ананасом. как вложиться?? с какой высотой и диаметром + лепка примерно на сколько кг выйдет? торт будет без подставки-будет ли он смотреться?
olessya
будет смотреть, а как же! вот вторая фото и есть без подставки. каскад цветов. у меня такой должен быть в сентябре на 6кг. в 4уложиться прям не знаааа. нижкий в 3минимум выйдет. верхний ну 1.5 как на втором фото. лепку за преданность друзьям тогда:)))
04.08.2012
Ответить
Виктория
спасибо! я так и хотела как на 2м фото подвинуть. а высоту сколько сделать??? и еще вопросик.. чем укрепить арку чтобы не опала от тепла? на проволоку намотать мастику?
04.08.2012
Ответить
Юлия СК
Виктория,на втором фото 2й ярус совсем маленький,вы можете сделать нижний,а потом исходя от него расчитать верхний.Высота если смотреть по второму фото низ-6-7 см,верх 7-8см.Я арку подсушивала заранее и в неё вставляла в каждый конец деревянный шампур(тонкий).Скатала жгутик,всунула в него шпажки в концы,почти на всю высоту,оставив только закругление,затем опять раскатала и немного прижала линеечкой и положила сушить,согнув в нужную форму.Смотри если у тебя низ не прочный,то лучше укреплять торт,а то может просесть (если не по центру второй ярус)
05.08.2012
Ответить
Ольга
4 кг в два яруса...А не получится торт совсем маленьким? Или им крохотулька нужна на свадьбу? Еще же и лепка. И немало.
04.08.2012
Ответить
Виктория
ну сделаю больше или как там получится чтобы нормально, но для хороших знакомых посчитаю за 4 ;)
04.08.2012
Ответить
Мария СК
чет как-то смешно 2 яруса в 4 кг укладывать... тем более творожный крем... а 5 ярусов они не хотят?? спроси Юлю (рулетик) - она точно два яруса таких не больших делала. вроде как 2 кг низ и 1,5 кг верх, диаметр где-то 22 и 15-16
04.08.2012
Ответить
Виктория
да вот это знакомым просто, и я пока тренируюсь вот и согласна , а так бы не упросили бы меня))
04.08.2012
Ответить
Мария СК
а, ну тады ой ;)) а арки тут обе пластиковые! арочку надо заранее сделать из затвердевающей какой-нибудь мастики, да на шпажках чтобы длинненьких сидела, а то упасть может.
04.08.2012
Ответить
