Нужен совет
ВОПРОСЫ кондитеровСобираюсь другу на 25 лет сделать наполеон,но не просто обычной,а украсить... вот пример
получится ли? И рисунок хочу сделать в виде льва,знак зодиака и нарисовать сиропами...как думаете,получится? Очень нужнен хороший совет!
Юлия
сироп скорее всего расплывется и не будет такого контура.лучше как и тут шоколадом! на пергаменте нарисуйте рисунок, растопите шоколад и через пакет с тонким отверстием заполните рисунок. и на охлажденный торт переверните и в холод... через час например достать и снять аккуратно пергамент и все))
08.08.2012
Ответить
Мария СК
с Юляшей согласна. сироп не даст четкости линий и на креме поедет в разные стороны
08.08.2012
Ответить