Войти

Мастика. Вопрос чайника

А я в холодильник мастику не кладу-сразу работаю и разницы в этом ненахожу.

0
25.08.2012

о, спасибо! А то выжидать 12 часов не хочется как-то. А фигурки потом сушите? или сразу на торт крепите?

0
25.08.2012

А вот фигурки должны хотя бы сутки подсохнуть.Удачи))))))))

0
25.08.2012

спасибо огромное за отклик!))

0
25.08.2012

Незачто-обращайтесь!!!!!!!!!

0
25.08.2012
Юлия СК
ДАРЬЯ, 17 лет 4 месяца Ливны

вот когда мастика отележится несколько дней,с ней намного лучше работать,она прям такая эластичная

0
25.08.2012

А мне не нравится-она начинает жир выделять и трескаться.У меня почти все торты с молочкой и я уже знаю в ней толк,а может и чего-то недопонимаю)))))))

0
25.08.2012
Юлия СК
ДАРЬЯ, 17 лет 4 месяца Ливны

)))))))

0
25.08.2012
Юлия СК
ДАРЬЯ, 17 лет 4 месяца Ливны

да она будет более плпстична,когда отлежиться,фигурки можно просто поставить и без зубачисток,они ведь не высокие будут.....крем или масло+сгущёнка или мокрое безе

0
25.08.2012

Спасибо большое за ответ!)

А ещё, не подскажите))) фигурки надо просушить перед тем, как торт украшать? просто на воздухе?

0
25.08.2012
Юлия СК
ДАРЬЯ, 17 лет 4 месяца Ливны

смотря какие фигурки,можно и сразу ставить на торт(если мастика тугая была)

0
25.08.2012

спасибочки!

0
25.08.2012

мастику укладывают на ганаш или крем с маслом, т.е. то что затвердеет и не начнет размякать. от влажного крема мастика начнет таять.

0
25.08.2012

ой, а рецептик крема не подкинете? пожалуйста!

0
25.08.2012

вот тут замечательно все распинано

1 тут крем с маслом и покрытие мастикой http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1695003

2 а тут ганаш и выравнивание. http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1704684

Девочки молодцы, все здорово расписали. рецепты смотрите там же по ссылкам.

0
25.08.2012

я вас люблю!спасибо огромное!!!!

0
25.08.2012
Сколько времени сушится бант? Из чего лучше лепить фигурки?

Похожие записи