Девочки, подскажите, какой надо брать шприц для приготовления икры? Вот и весь вопрос)))
Я делала один раз через шприц,а другой раз купила в аптеке спринцовку самую маленькую,детскую такую,вот через нее вообще суперр.
0
21.09.2012
Ответить
да она самая,очень удобно из нее прямо не капельками капала ,а прямо аккуратненько лила желе и оно схватывалось в масле,посмотри у меня бочка в альбоме есть .
0
21.09.2012
Ответить
Москва
Вообще шикарная икра и бочка!!!!!!! Это уже наверное не первая?)
0
21.09.2012
Ответить
Оленька у меня все тортики первые,репитиций перед тем как делать не проводила ни разу.
0
21.09.2012
Ответить
Коростень
Вот тема то полезная, Саш, а если я не нашла желе для тортов, вот как сделать из обычного желатина не подскажиш? есть еще д. откер желатин.Пропорции какие?
0
21.09.2012
Ответить
Пенза
зачем в ЖЕЛЕ добавлять ЖЕЛАТИН???
желе - это продукт уже с желатином, если вы берете готовую сухую смесь для желе.
желатин брать надо - если делаете раствор сами с 0.
я на днях делала на желе для торта Доктор Эткер - 1,5 пакета на стакан вишневого сока (у меня был черный лес и остался сок от вишни - пошел на икру) - застывал в мороженом подсолнечном масле почти мгновенно.
Успевала выдавить 2 шприца по 10мл и ставила стакан с желе в микру на 15-20 секунд для разогрева до жидкого состояния. было 2 миски с маслом - по очереди в них капала, одна в морозилке, другая в работе.
0
21.09.2012
Ответить
Москва
На каком то сайте видела, что надо взять пакетик с желе и еще желатин. Я тоже удивилась, но все таки решила спросить на крайний случай.)))
0
21.09.2012
Ответить
Тань я из желатина и делала,правда она на вкус не съедобная,но я делала для своих и сказала им просто перед едой ее убрать. 1ст.л желатина на пол стакана воды,дать набухнуть и распустить в микроволновке,добавить краситель.Некоторые добавляют туда пюре какое нибудь для вкуса, я попробывала , икринки мягкие какие то получились,но такое количество желатина даже с пюре,я бы есть не стала.
0
21.09.2012
Ответить
Санкт-Петербург
Оливка ,а икра не пахнет резиной? (может и вопрос глупый, но всё ровно.........)))0
0
04.10.2012
Ответить
Желатином пахнет,но делала для своих,нас это не смутило.
0
04.10.2012
Ответить
Санкт-Петербург
нее я имею ввиду то что у спрынцовка же резиновая и имеет специфический запах..или неет?
0
04.10.2012
Ответить
Ты же желатин туда набираешь на минутку,ни чего там не пахнет резиной.
0
04.10.2012
Ответить
Москва
Оливочка, спасибо тебе огромно за все твои советы!!!!! Ты меня так спасаешь)))))
0
21.09.2012
Ответить
Москва
буду сегодня вечером метать. Алесь, я купила желе доктор Откер, его надо приготовить по рецепту как там написано?
0
21.09.2012
Ответить
Москва
А на сколько меньше? Там написано 200гр. И зачем краситель, если желе апельсиновое оранжевого цвета?
0
21.09.2012
Ответить
