Как посчитать?
ВОПРОСЫ кондитеровДоброго времени суток, девочки! У меня иногда спрашивают торт не в килограммах, а порционно, как это считать? Например, нужен торт на 10 человек - это сколько в килограммах?
дарья СК
все это очень относительно(бывает сложный декор...одна фигурка может весить 400 гр
03.10.2012
Ответить
Ирина
Это точно! Спасибки ей большое! У Маши не голова, а кулинарная энциклопедия!
03.10.2012
Ответить
Мария СК
не поверишь, я на той неделе из вредности нашла фотку нашего свадебного и счет за него. короче: 3 кг, одноярусник с покупной розой, типа накрытый тканью, посеребреной кандурином, и пластиковая статуэтка (красивая, правда, сама выбирала). И это на 30 человек! причем, всем хватило, потому что мужики у жен откусывали ;))) НО заплатили мы за него (маааамочки.. шоб я так работала) 7 тысяч!!
03.10.2012
Ответить
Ольчик
Это где вы такое умудрились заказать?)) Сколько же стоит 1 кг, получается 2300 руб. ыыы. Нервно курю со своими 600 руб за кг.
04.10.2012
Ответить
Мария СК
это было три года назад в итальянской кондитерской на Ленинском ;) мы тогда о тортах вообще ничего не знали
04.10.2012
Ответить
Мария СК
да пипец! на фото между двух коржей суфле! вот тебе и торт: два коржика и суфлешка... вкус вообще не помню - я суфле не люблю. а че нас дернуло именно его заказать... хз... наверное, предсвадебное одурение ;))
04.10.2012
Ответить
Lilith
вроде как примерно 150-200 грамм на человека. нам на свадьбу кондитер так говорил=))
03.10.2012
Ответить
