Ода Юле (юла)

спасибо любимому ББ - первый пост слетел.. Теперь заново.

Хочу немного рассказать о нашем небольшом празднике - годовщине 3 года со дня свадьбы - и о том, что для нас сотворила собственными золотыми ручками Юленька :) Девочки, большое спасибо всем за поздравления! теперь мне предоставился шанс сказать вам большое спасибо за помощь, поддержку, чувство локтя, за ваши сладкие стимулы к творчеству! я вас очень люблю и рада, что год назад зашла сюда, да так и осталась :) всем вам здоровья, неисчерпаемого воображения, хороших понимающих заказчиков, творческих свершений!

Теперь о нашем тортике!!!! да-да! сама делать себе торт на праздник я желанием не горела (в отличие от родствеников и друзей, которые этому очень удивились), да и не могла (как раз на днях (о, знак свыше!) сломалась плита), поэтому тортик все же заказала :) Заказала у чудесного, веселого, живого, женственного, шустрого (как и я) человечка с золотыми ручками - Юлечки (Юла)! Девочки, не обижайтесь, я бы у каждой из вас тортики понадкусывала, но очень опасаюсь за фигуру :)) а вот и наш тортик. эта фоточка сделана ближе к часу ночи, но не засвечена, поэтому выставляю ее. Фотик стоит на граненом стакане с винцом :)

Юленька, подходя к машине мне показалось, что один сапог рухнул, развязывала трясущимися руками, НО (это первая похвала) оба стояли, как вкопанные! Транспортабельность торта очень важное его качество. учитывая, что везла я его на 150 км/час и долетела от Первомайской до Беляево за 35 минут, либо торт сделан идеально, либо я чудесный водитель (первое ближе к истине).

Это снова мы :) простите за ненамакияженность - очень уж кушать хотелось.. муж, правда, прихорошился - футболку надел :) Ремешок кожаный, потому что свадьба кожаная, сапожки - понятно - два сапога и есть наша пара :) На моем сапожке фата с цветочком и бусинками, а на папкином ботиночке - бабочка. очень символично и оригинально. На открытие коробки муж среагировал так: "ООО!!! КЛАААССС!", на взрезание торта: "ух тыы! Киевский!". Если мой муж узнал в торте Киевский, значит, торт удался на славу!

Внутри и правда мой прелюбимый Киевский, который Юляша сделала по ГОСТу с кешью, отстаиванием белков, прослоечкой шоколадного шарлотт сверху :)))

Многие из вас знают, что я не люблю мастику и не ем ее, но мало кто догадывается, что за мной подъедает муж :) в этот же раз ему крупно не повезло: Юля умудрилась покрыть торт слоем марципана 1 мм толщиной и слоем мастики 1,5 мм толщиной! это реальные цифры! по моему глубочайшему убеждению, так тонко раскатать эти продукты можно только с помощью асфальтового катка, а перенести на торт только при помощи Фиксиков или еще каких мелких зверьков, у которых в руках эти тонюсенькие пласты не будут рваться... вообщем, Фиксикам привет! На фотке, если приглядитесь, то увидите разделение слоев мастики и марципана в покрытии. короче, такое покрытие я с удовольствием трескаю :))

Говорить о выравнивании, о форме даже нет смысла - понятно, что все идеально, а вот лепки все же коснусь. По боку торта ремешок из тончайшей коричневой мастики с фактурой кожи, слегка по верху оттененной красителем, который даже руки почти не пачкает в связи тонким слоем его нанесения. Пряжечка, веревка по бортику покрыты кандуринчиком. Сапожки внутри из шоколадной массы (вечером сожрем их). Сверху надпись золотым гелем "с годовщиной нас". Муж раньше меня приметил, что на белом сапожке фата, а на ботиночке бабочка (глазастый мой) :)

так бы и откусила носочек :))

Что касается вкуса. Девчата, несколько слоев не грубого, а чудесно воздушного орехового безе, не приторный шарлотт белый и шоколадный, никакой сгущенки, никаких ароматизаторов - все просто идеально! крем я бы вообще ложкой трескала :) Теперь вывод: Юляшка оправдала все мои надежды (и по вкусу, и по аккуратности, и по лепке, и по сюжету угодила)!!!! Солнышко, спасибо тебе огромное за такой праздник, за настроение, за символичность! ярких идей в твою светлую головку, славных людей на творческом пути!!! спасибо!!!!