Подскажите как расчитать

Из своего опыта - для обтяжки торта высотой 7 см и диаметром: 15 см нужно  200 - 300 гр мастики; 20 см нужно 400 - 450 гр мастики. Ваш торт весом 5-6 кг. - это либо двухъярусный, или даже трех.. Вот и считайте сколько Вам нужно. Вес фигурок (размером примерно 7 х 3 см.) в районе 70-80 гр. каждая + прочий декор (цветочки, рюшечки и т.п.) грамм на 100-200.

Олеся, вам бы подсказали,если бы вы сделали хоть какие нибудь уточнения. Как вам ответить? Если это просто покрыть торт мастикой, это одно. Если еще какой то декор, это уже другое. Спрашивайте конкретнее. Но даже навскидку, то 1кг точно надо брать, лучше пусть чуток останется.