Помогите!!!! торт для аллергиков
Торты по медицинским показаниям (Желательно публиковать с рецептами)Девочки, подскажите рецепт тортика для аллергиков. У нас на дне рождении будет мальчик, которому нельзя ничего молочного ( молоко, сливки, сыр, йогурт) и у дочери сейчас обострился дерматит. Я вот думаю сделать торт сама, но вот только ума не приложу чтож такого безвредного придумать????
бисквит я сделаю сама в мультиварке, есть нахваленный рецепт. Но вот в качестве крема или пропитки я ничего придумать не могу. Еще могу добавить, что нашим детям можно мармелад.
У кого есть соображения???? Помогите, пожалуйста))))
Только не надо писать, что раз у детей алергия нечего делать торт.
Ольга Патракова
белковый крем, желе, желе кстати можно взбить, заварной на соевом молоке
03.12.2012
Ответить
Гайде
Вместо обычного молока можно миндальное или кокосовое
Извините, главный вопрос не прочитала, пропитку не знаю из чего..(
03.12.2012
Ответить
JuliAno СК
а если использовать крем из взбитых растительных сливок? Кстати, курд не подойдет, там сливочное масло. Но взбитые сливки и фрукты в крем, бисквит - и неплохо будет.
03.12.2012
Ответить
Елена Havaha СК
Спасибо... Я стратила, в курде есть масло....
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1705375
http://www.chef.com.ua/recepty/vipechka/shokoladno-apelsinovyj-tort-2092.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/30326/
хотя можно попробовать заменить его крахмалом, заварив его на соке от апельсина, лимона или на воде... но я не знаю, что получится. Должно быть хорошо.
03.12.2012
Ответить
Юлёк
Елена восхищена вашими тортами. хотела уже у вас заказывать на др, но увидела что вы на Украине((
03.12.2012
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Я писать не буду что не надо ни чего делать,но очень сложно конечно что то придумать.Просто у меня доча аллергик и нам то же нельзя молочку.Про бисквит там яйца,их можно? просто нам и их нельзя,это ещё сложней.К сожалению ни чего путного не посоветую,хотя изучила уже все для аллергиков,но когда много чего нельзя тут и вариантов то нет.Я пекла только своей кексы специальные,но увы они ей совсем не понравились.Пропитать можно каким то разрешенным вареньем,развести его с водой.
03.12.2012
Ответить
Юлёк
Действительно очень сложно, а порадовать детей хочется. Яйца им можно.
Фразу : Только не надо писать, что раз у детей алергия нечего делать торт. Писала наверно для тех, кто не сталкивался с этой проблемой. им не понять родителей аллергиков.
03.12.2012
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Да уж им нас не понять.А у вас на многие продукты?
03.12.2012
Ответить
Gazellka
Нам тоже молочку нельзя и долгое время яйца не ели, так вот яйца в выпечке хорошо заменяются соевой мукой (у нас из Финляндии), там 1ч.л.=1 яйцу.
У нас молоко козье идет, но козью кисломолочку дочка не любит.. и творожок тоже, так что проблема.. Я пока не пробовала ей давать тортики никакие, только бисквитный пирог.
31.12.2012
Ответить
Жанна (в СПб)
корж разрезать на две части, промазать джемом, можно уложить зефиринки, разрезанные на 2-3 части. всерху уложить ягоды-фрукты и залить желе.
03.12.2012
Ответить