Челябинск
только теперь я поняла что у меня начался мандраж, а вдруг облажаюсь
но заказ на круглый тортик на 2 кг (но мне для опыта и это хорошо)
вот только я же не имею опыта в размерах, это торт какого диаметра? какая фома то нужна?
торт бисквит+суфле+ганаш+ машинки сверху
выручайте!!!!пожалуйста
Красногорск
2 кг это немного, суфле обычно легче, поэтому думаю можно форму 22см. С другой начинкой не более 20см в диамерте ((
Челябинск
спасибо большое, а то у меня вообще опыта пока в этом нет((
Кириши
недавно на 2 кг делала 2 раза. первый раз в форме 24 - перевес 700 грамм, а потом в форме 22 - перевес всего 200 гр.,
