помогите плиз
ВОПРОСЫ кондитероввсем добрый, подскажите плиз. заказали торт 3 яруса, каждый ярус свой вкус( сникерс, маскорпоне и эстерхази) как их расставить, чтоб они не провалились, очень жду ответа. спасибо
olessya
хрен редьки не слаще))) определенно только, что маскарпоне - верхний.
а далее как у вас получается. у меня эстерхази достаточно нежный получается, страшно... а по сникерсу я не спец:)
11.12.2012
Ответить
Нино
да правильно Надик пишет, сникерс в серёдочку, а если в сникерсе маслянный крем заменить на сливки+ варёная сгущёнка то он не будет таким тяжёлым но и не провалится.
11.12.2012
Ответить
@nadinbiryukova $$$
я эстерхази вниз делала, москарпоне наверх, а сникерс наверно посередине, просто я его не готовила (только воздушный) поэтому не знаю насколько он тяжелый или прочный.
11.12.2012
Ответить