корочка на корже
ВОПРОСЫ кондитеровСкажите, пожалуйста, у вас на корже после выпечки есть сверху твёрдая корочка? Что с ней делать? Обрезать или так оставлять?
Людмила СК
Обрезать конечно))) я ее чуть толще обрезаю и с остатками крема своим мини-пироженки к чаю делаю как правило.
12.12.2012
Ответить