Давайте розберемся.

Про размеры тебе уже рассказали. Глазурь - это айсинг. Рецепт с коментами у меня в дневнике (года 2 назад). В шарики - кондитерскую скульптурную массу... но много мороки получится с ее выравниванием. Внутрь еще кукурузные палочки запихивают... Если у тебя есть мисочка кругленькая, чтоб по размеру с шариком совпадала, то можно ее выложить мастикой, а потом внутрь напихать чего-нибудь легкого.  Но проще всего слепить эти шарики просто из мастики.

не надо в шарики картошку - это ты тогда и в 5 не уложишься. лепильную массу делай. она будет ооочень легкой и форму придать легко сможешь, и съедобная тоже будет.

Глазурь- айсинг,  с шприками лино у меня ничего не получилось таким образом, более не эксперементировала и тупо пихаю пирожное картошка внутрь крупных фигур) коржи 20+12, тоб высокие уровни были

я квадратный делала как то,мне муж дощечку вырезал,низ 26 см был,верх уже не помню,не подскажу,глазурь вот есть рецептик Ингредиенты:3 яичных белка,200 г сахарной пудры,1 ч.л. лимонного сока. Приготовление:Взбейте белки до плотного состояния, добавляя постепенно сахар. В последнюю очередь добавьте лимонный сок и тщательно размешайте Но мне кажется и айсинг подойдёт,или?!,,,,, шарику думаю проще мастичные сделать,их и расскрасить потом легко,правда тяжеловатые... Но я уверенна что ты справишься и сделаешь даже лучше!