Всегда пекла медовые коржи для тортов, но вот на Новый год хочу испечь белый тортик))) И наверное надо бисквитные коржи печь. Везде читаю, что их пекут в форме, а потом все разрезают....У меня нет формы такой высокой, да и если честно , не думаю, что получится ровно потом разрезать. Можно ли печь коржи отдельно...или не получится? Еще вопрос про рецепт. Везде так много информации...у кого то с содой, у кого то с крахмалоь, кто-то добавляет 10 яиц, кто то 6, кто-то взбевает отдельно белки от желтков, кто-то вместе... Напишите, как готовите вы. Нужен провереный временем рецепт. Не хочется упасть в грязь лицом...
и еще один вопрос: Торт собираюсь делать (украшать) 30-го лекабря, что б пропитался. Коржи печь 29-го?
