Где купить квадратные формы????
ВОПРОСЫ кондитеровМне нужно на 3 этажный торт, 3 квадратных формы, все объездила, везде только прямоугольные, есть все короче кроме квадратных, жесть! Где заказать?????
Татьяна
подскажите, какого размера ярусы? тоже заказли квадратный и никак не определюсь, какого размера их делать
29.04.2013
Ответить
Татьяна
ничего себе! мне всего на 6 кг нужно и я никак с размером не определюсь, не поможете? я тоже прямоугольники буд выпекать и обрезать, но не знаю, какой взять размер для каждого яруса, хоть примерно...
29.04.2013
Ответить
Юлия
неа, и разу ничего не укрепляла, из-медовик, середина -Генеральский, верх-Молочная девочка все стояло ночь под гнетом и ничего потом не проседает. А вы укрепляете7???
29.04.2013
Ответить
Татьяна
я делала 1 раз 3-х ярусный круглый и просел конечно немного, вот в этот раз не знаю, как и делать лучше. Мне заказали бисквитный и крем сметанный, точно просядет... а что за гнет? никогда о таком не слышала... это чтобы бисквит сверху выровнялся? и это на каждый ярус ставить и сколько кг?
29.04.2013
Ответить
Юлия
бисквитный просядет, лучше укрепить, гнет, это все что угодно, я на медовик вообще 2 кирпича кладу и ничего никогда не проседает
29.04.2013
Ответить
Татьяна
а сколько коржей вы печете для нижнего яруса обычно? под гнетом наверно сильно осядает он... я обычно 6-7 пеку, но никогда гнет не ставила, поэтому было в высоту примерно 5 см
29.04.2013
Ответить
salvadore
хороший супермаркет для кондитеров На Шереметьевской, м. ВДНХ.
вот формы но прямоугльные. http://www.vtk-moscow.ru/shop/group_869/group_883/koltso/
им нужно позвонить, у них может быть того, чего нет на сайте.
10.01.2013
Ответить
Соловых Юлия СК
Я вечером попозже посмотрю у себя в бумажках,малого спать уложу. фирма по моему в г.Королев., забыла как фирма называется, Сотрудничали с ней по работе ещё.
10.01.2013
Ответить
@nadinbiryukova $$$
думаю тебе надо такой бандаж купить и всё, правда в деле не знаю как он http://www.venchik.ru/produce/item/1777/default.aspx
10.01.2013
Ответить
Любовь
у меня есть такой...он прямоугольный...я например им очень редко пользуюсь...все больше круглыми..или квадратными резаками...для такого тортика вот такие формы отлично подойдут))) сама такие хочу...
http://www.aipa.ru/product.php?id_product=1808953
10.01.2013
Ответить
Леся
а зачем выпекать квадратные?)можно же обрезать потом , выпечь на противне например и обрезать . у меня такая есть -оч удобно заливать в ней чтоб пропитывался
http://tescoma-best.ru/buy/DELICIA_3916/?idcateg=143
10.01.2013
Ответить
Любовь
Вот здесь посмотри, дорого правда...я все облизываюсь...из-за бугра конеш дешевле..
http://www.aipa.ru/category.php?id_category=180711178
10.01.2013
Ответить
Нотта СК
На самоваре летом девочки закупку организовывали. Я себе заказывала. Но там непосредственно с изготовителем обговаривали где-то в подмосковье. А то вечно проблемы с этими формами...Еще запятые себе брала 3 штуки)
10.01.2013
Ответить
