Первый торт 3D - хелп

Попросили торт в виде головы акулы на 1,5 кг 3D, только голова и зубы.

Не могу найти МК по сборке. Даже не понимаю, с какой стороны подступиться: сначала собрать обычный круглый торт, потом резать и сверху лепить. Или собирать в пиале какой-то из кусочков бисквита с кремом, чтобы сразу похожая форма получилась???

Буду благодарна за советы.

Картинку вставить не получается почему-то... Вот ссылка, которую мне прислала заказчица http://www.coolest-birthday-cakes.com/images/coolest-shark-cake-56-21646085.jpg

И можно ли сделать серый цвет, не имея черного?