Ванильно-шифоновый бисквит с творожно-сливочным кремом и шоколадным муссом с фундуком.
Вес-2.6кг, d-24см,высота-7см.
Москва
Здравствуйте Александра .Вы мне не поможете .?Мне торт нужно сделать шоколадно-шифоновый бисквит с шоколадным муссом и фундуком.Я смотрю у вас много таких тортов . Не скажете ,как делать мусс ,а то не могу рецепт найти .И есть ли какие нибудь нюансы ?Нужно ли его пропитывать? или он получится не сухой?
0
17.04.2015
Ответить
Вот тут написан рецепт мусса от Лены http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1719832
0
17.04.2015
Ответить
обязательно,я все бисквиты пропитываю)
0
17.04.2015
Ответить
Москва
а именно шоколадные бисквиты чем ?извините ,что задаю столько вопросов ))
0
17.04.2015
Ответить
Любые бисквиты, пропитываю просто сахарным сиропом . Вода с сахаром 2:1 например воды 100гр сахара 50 гр
0
18.04.2015
Ответить
Москва
Саша, очень красиво! А крылышки из желатина? Саш, а как их делать, закручивать когда желатин подсох? И в какой момент ты раскрашиваешь...
0
06.02.2013
Ответить
0
06.02.2013
Ответить
Москва
Люблю тортики с деталями! Замечательный получился!!!
0
29.01.2013
Ответить
Спасибо,я обячно делала такой торт зеленым,как бы полянка,а тут попросили желтым,я да же не представляла как это будет выглядеть,а в итоге хорошо да же.
0
29.01.2013
Ответить
