Смогу ли я стать волшебницей?
ВОПРОСЫ кондитеровОчень много воспросов, а задать их некому(((
Надеюсь на вашу помощь!!!
Начну с истоков)))
Мне 22 года, живу в Сочи, а если быть точнее в пригороде. У меня любимый муж и двое замечательных мальчишек))) По образованию юрист, в данный момент в декрете..и если честно, возвращаться на рабочее место не хочу...Не моё это что ли(((
Уже на протяжении года думаю чем заняться, что бы быть уверенной в завтрашнем дне, у мужа заработок не постоянный((( Идей было много, но в данный момент остановилась на тортах. Проштудировала наш Сочинский рынок, и поняла, что конкуренция очень маленькая...Либо Очень дорого и заказывать надо от 6 кг, либо слижком дешево и не вкусно... И тут я решила попробывать сделать сама мастику...У меня получилось! И довольно не плохо))) Вот мои тортики
К
Конечно по сравнению с шедеврами которые я здесь вижу-это детский сад))) Но хоть что то... Вроде понравилось)))Значит могу удивлять))) Решила, что все таки мастику буду покупать...И опираясь на ваши отзывы, решила заказать Каллебаут 7 кг... А что дальше? Что мне еще понадобится? У меня ведь ничего нет кроме желания... Кстати, красители использовала те что для яиц идут))) пищевые. Планирую заказывать, но какие надо не знаю... Очень мне нравятся тортики с малышами...Но где вы такие молдики нашли? Я нашлп только пластмасовые...Как они в работе? От них мастику реально потом отодрать?
А как вы бисквит делаете? У меня на него кучу времени уходит!!! Думаю, может готовые смеси брать?
А начинки какие? Обязателен ли марципан? И вообще, что такое марципан?)))
И вообще..справлюсь ли я?! Я ведь даже в художественную школу не ходила! И навыков никакх нет...Но очень охото творить чудеса!!! Тоже хочу быть Тортофеечкой)))) Вы все такие молодцы!!! Смотру каждый раз на ваши работы и аж дыхание захватывает!!! неужели такое возможно руками сделать? не верю, что у меня так получится(((
Очень надеюсь на понимание..Спасибо!
