скажите,пожалуйста,сколько яиц нужно для бисквита на форму 30 см. чтобы он получился высоким и можно было разрезать на 3 коржа?
Самара
я делаю классический бисквит в форме 26 см из 12 яиц.он у меня получается 9-10 см высотой.я его разрезаю на три коржа и прослаиваю кремом.выходит примерно 13-14 см.
0
18.04.2013
Ответить
Москва
7-10 в зависимости от вида бисквита и от того, как вы умеете резать бисквит, насколько для вас толщина малая или большая. я и пол-порции шифона разрежу насколько нужно
0
18.04.2013
Ответить