Тортик для нашей бэбэшечки
@Ato4ka
медовик со сметанным кремом, грецкими орешками и черносливом, 3,0кг
Москва
Натусь, какая лапочка.... супперский ежик получился)))) Подскажи плиззз каким кремом украшала
0
23.04.2013
Ответить
Калуга
спасибо! крем: масло + варёная сгущёнка + ганаш на горьком шоколаде + немножко какао
0
24.04.2013
Ответить
Москва
Натусь, сорри за назойливость, а можно пропорции... я на прошлой неделе такой состав уже делала для выравнивания, но он жидковат получился... и уточни нужен именно ганаш или просто топленый шоколад. Спасибочки большое!!!!
0
24.04.2013
Ответить
Калуга
да какая назойливость) жидковат получился вероятно от того, что пропорции были 1:1, масла должно быть больше где-то 1:1,5 (1,75) взбивать будешь смотри по консистенции сгуху выложила, добавила шоколад (или ганаш неважно) смешала хорошо, а потом добавляй масло +1,5порции смело, а потом смотри, если на венчике держится крем хорошо не пытается стечь, то достаточно, если нет добавляй поиихонечку, чтобы одно масло не получилось)))
0
24.04.2013
Ответить
Извини, что влезаю) А ты ежика покрыла целиком мастикой? Потом иголки делала? Или?
0
24.04.2013
Ответить
Калуга
клевый! Наташ ,у тебя талант! зверушки очень милые получаются, добрые- молодец!
0
23.04.2013
Ответить
