Девочки, спасибо всем за советы, сделала доче тортик на годовасие, есть, конечно, огрехи, но в целом я очень довольна. Только крем мне не понравился для розочек - все-таки слишком жирный на вкус (это тот из 5 белков, 200 г сахара и 226 г сливочного масла). А сам торт бисквытный с сиропной пропиткой, кремом сливочным с маскарпоне и клубничным пюре - очень вкусный.
под катом разрез
Имениннице разрешили только потрогать - после этого пришлось стирать и скатерть и платье!
Поздравляю!!!!!!!!!!!!! Тортик очень хороший!!!!!!!!
,тортик и доча прелесть!
